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美食与吃货,美食与吃货写一句话

  1. 有人说“吃货就是美食家,只是称呼不一样”,两者之间有差别吗?怎样去分辨?
  2. 美食家、吃货和老饕的区别是什么?

有人说“吃货就是美食家,只是称呼不一样”,两者之间有差别吗?怎样去分辨?

这个我觉得有所区别的,吃货可以单纯的说喜欢吃,但是所谓的美食家是喜欢吃而且有自己的一套评判标准。除了对美食的追求之外能够说出一个所以然来。这个就是吃货跟美食家的一个区别。

其实我觉得吃货分为两种:第一种,就是单纯的喜欢吃,第二种,喜欢吃,并喜欢发现美食,创造制作美食

第一种吃货和美食家是不能相媲美的,

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(图片来源网络,侵删)

第二种吃货和美食家就不差豪分。只是一个业余,一个专业,就像歌手一个专业歌手,一个业余歌手,大衣哥又不曾是名业余歌手,走到现在的家喻户晓的歌唱者呢?王宝强又不曾是跑龙套,做到现在的大明星呢?

所以一个好的吃货,他是很享受制作研究美食的过程的,那么他离美食家只是一个头衔的距离。

所谓吃货是没有吃过的东西都想吃,看到人家在吃什么,自已也想去赏一下味道,任何东西不管味道怎么样,见到了就想吃,当然味道好的东西是吃货们的最爱,只是不会好好地去仔细品赏和分辩观察罢了。

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(图片来源网络,侵删)

而美食家厉害了,他们一看到生鲜食材,就大至分辩出食材的产地,生长环境,是绿色的有机食材,还是人工化肥培植的食材,不过也只能是说大至,他们一般是吃食物之前,先观察食物的颜色,对人是否有食欲感,也就是人一看到些类食物立即想吃的感觉,再一个观察食物的食材是否新鲜,厉害的美食家能从已烧好成形的食物的形状或者颜色中,能看出此食材的鲜度,或能从形状看出食材产地。


再一个就是闻,美食家能用鼻子一闻已烧好的食物,就大至估计出食物里某种调料的基本出比例,再说一遍,是大至上的基本比例,并不是精确度,免得被人说美食家是神仙了有这么厉害,现这个都知道,但可以说这已经很不容易了,而吃货只知道稀里糊涂地吃,只要味道好吃就行,根本不懂食物里边的奥妙。



再有一个最重要的一点就是,美食家的舌尖一碰到已烧好的食物,能立即品赏出此类食物烧制过程中的火候,要知道火候是烧制食物最重要的一个环节,食物的生熟度,还有食物的硬度和软度,更重要的是食物用旺火烧制的口味,同小火烧制食物的口味大不一样,此类食物只要碰到美食家的舌尖,就能立即分辨出食物烧制过程中的各个环节,当然此时也能分辨出各种调料的精确度,包括放的是什么调料,放的调料过早了,还是迟了一点等等,因为有些调料放早了直按影响食物的颜色,因为色着难看了也就影响了人的食欲。

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(图片来源网络,侵删)

所以说美食家与吃货的差别是很大的,吃货怎能跟美食家比呢,简直是幼儿园里的小朋友大学里的博士生一同比较,你说是吗。


关于吃货和美食家这两者之间的关系,猛一看差不多,但仔细一琢磨却又觉得不一样。

这个问题问题其实本质上与暴发户和贵族有什么区别差不多。两者都是很有钱的代名词,又有什么不一样呢?

1、贵族和爆发户都可能很有钱,但是爆发户不可能有贵族的气质与涵养。

2、贵族时刻讲究仪态是否端庄大气,爆发户的字典里从来就只有钱,认为钱是万能的。举个例子,为啥大家都说韩雪是贵族,而李湘一家时时刻刻散发出一种暴发户的气质(本人还是很喜欢李湘的),这就和从小的教育与环境有关。所以,暴发户有的贵族都有,但是贵族有的,暴发户不一定具备。

同理,吃货具备的技能美食家一定具备,但是美食家具备的某种能力是吃货所欠缺的。

吃货是泛指特别能吃、特别爱吃的人,是美食爱好者对自己的戏称。在现在互联网词汇高速发展的社会,大多数人眼里,“吃货”往往有很萌,很可爱的意思

而美食家相比与吃货从一年的意思来看可能会显的更专业一点。美食家善于把美食从色、香、味、形等各个方面提出专业独到的见解,并把这些美食推荐给吃货们。而且相比与吃货,美食家不仅注重食物美味可口,同时还更会注重食物的健康与营养。这可能是大多数吃货比较欠缺的。

最后,希望大家在做吃货的同时也可以做一个美食家,健康开心的度过每一天。


单纯的吃货跟单纯的美食家有本质的区别,吃货只知道好吃不好吃,而美食家更注重食材搭配、烹饪技法、营养标准等,既注重食物的色香味,又注重食材鲜味的保留与激发,注重合理的膳食营养结构。但想要把美食家跟吃货分开也几乎不可能,因为大部分美食家都是吃货,只是他们吃的更健康更有格调。

美食家、吃货和老饕的区别是什么?

美食家是一个会做美食的,对美食有一定研究的,懂得食材搭配、摆盘、做法等等;

吃货纯属是一个吃货,基本上只吃不做,只要是好吃的什么都吃;

老饕是一个很会吃的人,比较讲究,知道一些美食文化,比吃货高一阶层,把吃饭当一门艺术。

吃货:顾名思义,就是能吃,爱吃,好吃的货色,对美食一无所知,全凭自己的嘴吧感受。

美食家:我认为美食家更像是学校老师,对课本,教材倒背如流,考试是一等一的高手,但是真正需要实践操作了,立马懵圈。美食家对待美食,能说出个七八成就挺不错了。

老饕:属于深藏不露,对美食从历史由来,美食原料,到制作工艺,烹饪手法都了然于心,在介绍美食的时候还能插科打诨,诙谐幽默,不单单让食客知道这个美食,更能给大家留下深刻印象。

下图为几个菜系特色菜。


1.吃货 下的了大排档,上的了米其林,各种吃

2.美食家 专业品评色、香、味

3.老饕 会吃且了解美食背后的文化传统

看来我只符合第一样,邀切磋🍱🍣🍡🍔🍤🍕🍦🍿🍹🍾🥢🥢🥡

美食家可以名正言顺的品评,可以说是有证的吃货。

吃货是那种嗜吃如命,为了吃可以迟到、可以改变工作甚至改变生活习惯的人。

老饕就比较高级了,是那种从单纯的吃货升华上来的,已经不单单追求吃好,开始追求吃的精巧、吃的独到的人。


美食家,挑着吃,只吃觉得好吃的,符合自己品味,口味才会去吃

吃货,什么都吃,只要能吃都想吃吃看,不管高低贵贱,能吃就吃

老饕,什么都不吃,一般的都入不了眼,吃的又少又精

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