1.江北熊鸭子
江北熊鸭子的外表颜色金黄,内部的鸭肉软嫩,口感和风味都非常具有特色,是江北地区的招牌之一。
2.肉汤圆
很多地方的汤圆都是甜的,但是江北地区的肉汤圆是咸的,外表的汤圆皮非常的Q弹,里面的肉香四溢。
3.毛肚火锅
毛肚保持非常新鲜的状态,从屠宰场到餐桌的这个时间间隔是2个小时。这个毛肚火锅是真正的“鲜”。江北地区的毛肚火锅是把北方的火锅吃法和嘉陵江边的“鸡八件”的吃法相结合的。
1.重庆小面
2. 酸辣粉
是用红薯粉和豌豆淀粉制作而成,口感劲道弹牙,酸辣爽口,被誉为“天下第一粉”
3.抄手
是一种传统的川菜小吃,有红油、清汤、鸡汁三种口味,以麻辣鲜香著称。 除此之外,还有白糕、豆花、烤鱼等重庆特色小吃,每一种都有其独特的风味和历史渊源。
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