邵伯美食,邵伯美食最出名的三个菜

1. 扬州邵伯十大美食？
2. 邵伯古镇特产？

扬州邵伯十大美食？

     扬州邵伯自古以来就已美食而文明天下！今天我就把邵伯十大美食介绍给大家！！！　

      1.邵伯龙虾：邵伯龙虾以壳青、肚白、个大、肉紧而闻名！2.邵伯湖螃蟹！3.马槽猪头肉！4.邵伯韶关老鹅！5.邵伯焖鱼！6.邵伯银鱼！7.邵伯小纪熬面！8.江都杂色小笼包！9.龙川大闸蟹！10.邵伯香肠！

邵伯古镇特产？

1、邵伯菱

邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。

2、滨江鲥鱼

鲥鱼是江都的水上特产，并且早就有了文字记载。

3、江都河豚

长江，江岸线长达40.8公里，沿江一带产河豚。据《药典》载：河豚，古称侯鲐，多生于水之咸淡相交处，小口大腹，无鳞，触之则胀大如球，能补虚、去湿。

肉紧而闻名。 邵伯是淮河、运河、长江三水交汇之地,境内邵伯湖、渌洋湖、星荡湖、蘅丝湖、艾菱湖五湖环抱,到处是水乡湿地。清澈的湖水、丰美的水草,蕴育出了干净、味美的邵伯龙虾。每年的六到八月是邵伯龙虾长得最为丰腴的时候,肉质不老不松,恰到好处。

特色美食:江都茶食、邵伯湖螃蟹、邵伯草鸡、马槽猪头肉、昭关老鹅、邵伯香肠、邵伯焖鱼、邵伯湖银鱼。

乡村菜肴:邵伯盐水鹅、邵伯闷鱼、小纪熬面、江都杂色小笼、龙川大闸蟹