可以做当地的油炸豆腐,旅游时,我在丽江吃过,白族人做的,麻辣不太辣,在铁板烧上煎的焦黄,云南那种一厘米厚的豆腐,切成方块,装到盒中,用牙签插着吃。豆腐快熟时撒上切碎的细香葱,很好吃。符合当下人怕胖又饱腹的心态。
还可以做烤乳扇,旅游的吃货都会买,我去大理时,每天都会买,奶香浓郁,玫瑰花少许抹在其间,很好吃,在小火炉上烤热,炉子收走也方便。乳扇菜市场有买,玫瑰花酱也有卖,乳扇是插在长竹签子上。以上回答希望能够帮到你。
配图里是小锅米线。
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