东方美食有两本,一本是讲烹饪技术艺术的,叫《烹饪艺术家》,一本是讲餐饮经营管理的,叫《餐饮经理人》。 月刊,大十六开,144页,全彩印刷,每本21元。 订阅的人很多啊,订购热线010-51667676,请与客服直接联系。
《东方美食》杂志,月刊。1986年创刊,为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》,是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年,东方美食专修学院创立,成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等。
这种电子杂志,是需要付费的,包月好像是15,下载地址和方法在杂志的首页都有说明,也可登录EASTEAT网站
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