水磨古镇美食,水磨古镇美食推荐

1. 水磨年糕怎么做？
2. 水磨年糕怎么炒？
3. 大荔十大名小吃？

水磨年糕怎么做？

美食物语

在纯手工制作食物的年代，做水磨年糕是一件无比隆重的事情。通常快要过年的时候，江南人家会全家上阵，选用当年新产的晚粳米，一起浸泡、磨粉、蒸粉、搡捣……一粒粒饱满的稻米，沾着人们晶莹的汗珠，和着欢声笑语，化成一块暖糯润滑的年糕，也雕刻了只属于江南人的美好回忆。

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用料

• 糯米
  

• 粳米
  

  
  （图片来源网络，侵删）

水磨年糕的做法

1. 将粳米和糯米混合，用豆浆机磨成浆。

2. 米浆用蒸锅蒸10分钟。取出冷却，切块即成。

   
   （图片来源网络，侵删）

小贴士

水磨年糕怎么炒？

水磨年糕是一道非常受欢迎的传统小吃，下面是炒水磨年糕的步骤：

所需材料：

1. 水磨年糕500克

2. 猪肉丝100克

3. 青椒1个

4. 红椒1个

5. 葱姜蒜适量

6. 生抽适量

7. 老抽适量

大荔十大名小吃？

大荔带把肘子、蜜汁轱辘、大荔泡油糕、大荔水磨丝、大荔石子馍、大荔月牙烧饼、大荔炉齿面，枣抹糊，冬枣，水盆羊肉，九碗十三花，炖猪蹄等等。其中最有名的是108，1是黄花菜，0是西瓜，8就是花生。还有黄河鲤鱼，九碗13花。现在重要的客人来了都是先上九碗13花的

大荔县，隶属于陕西省渭南市，位于陕西关中渭北平原东部，黄、洛、渭三河汇流地区。十大名小吃是：大荔带把肘子、蜜汁轱辘、大荔泡油糕、大荔水磨丝、胖嫂夹心饼、大荔石子馍、大荔月牙烧饼、大荔蜜枣晋糕、大荔炉齿面、大荔荞面饸饹、油炸豆腐、大荔肉夹馍。

第一是豆浆油条，第二是老鸹(wa)撒(sa)，第三吃凉面，第四是油泼面，第五是手工凉皮，第六是凉粉鱼鱼和搅团，第七是手工油轮，第八是油炸糕，第九是羊肉泡馍，第十是韭菜盒子

主要包含以下十个方面的特色名吃：

第一是大荔西瓜，地理标志产品；

第二是大荔炉齿面；

第三是荔石子馍；

第四是大荔油泼面；

第五是大荔手工凉皮；

第六是凉粉鱼鱼和搅团；

第七是大荔带把肘子；

第八是大荔泡油糕；

第九是大荔水磨丝，第十是大荔蜜枣晋糕九碗十三花，等等