栾川特色美食,栾川特色美食攻略地址

1. 河南省栾川县特色名吃？
2. 河南洛阳栾川县有什么好吃的？
3. 栾川县有什么小吃街？

河南省栾川县特色名吃？

1、栾川刀削面

栾川刀削面先将面中所需蔬菜、肉等配料爆炒一定火候后，添汤下面，炒菜配少许脂油，再炒入山区特有的蕨菜（拳菜）、黄豆芽，青菜，瘦猪肉、胡萝卜等，红绿黄黑四色搭配，缺一不可，蔬菜和肉的味道均匀入面，客官，来一碗？

2、栾川豆腐

栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全。

3、蝌蚪面

河南洛阳栾川县有什么好吃的？

              河南洛阳栾川县好吃的食物有:  1、栾川刀削面。栾川刀削面先将面中所需蔬菜、肉等配料爆炒一定火候后，添汤下面，炒菜配少许脂油，再炒入山区特有的蕨菜（拳菜）、黄豆芽，青菜，瘦猪肉、胡萝卜等，红绿黄黑四色搭配，缺一不可，蔬菜和肉的味道均匀入面。

2、栾川豆腐。栾川的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全。

3、蝌蚪面。蝌蚪面是栾川县的汉族传统小吃之一，炒锅烧水，面粉加鸡蛋加水搅拌成稀糊状，水开将面糊倒入漏勺中，用手或手勺不停按压使面糊从漏勺中通过滴入锅中，煮熟即可。由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称"漏鱼儿"，俗语也可称为各兜儿。

4、橡子凉粉。把收回来的橡子晒干，去掉壳；把果肉磨成细粉。筛掉粗渣，煮一锅水。70-80度时倒入橡子面并搅拌均匀，等到变稠凝固后取出摊凉。将放凉的切成块状就成了凉粉了。

5、槲包。槲包的特色就在于包裹的槲叶，因为这种槲叶只生长在豫西栾川几个县内，每年春天发芽，端午节前，槲叶成熟，发出浓郁的香气。

栾川豆腐是最负盛名的地方小吃，豆腐选材严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而美味传天下。

还有蝌蚪面也是栾川传统小吃，由玉米面做成，配香糟，香菇丁等调料，风味独特。

栾川县有什么小吃街？

栾川县有两个比较有名的小吃街，一是位于县城南门的南门小吃街，另一个是位于县城北部的县渠口小吃街。南门小吃街北起南门广场，南至康乐路，有各种饮食摊位和小餐馆，其中最有名的是烤鱼、烤肉串和泡馍等。

县渠口小吃街则靠近县渠口，规模较大，有各类美食，包括面食、烤串、狗肉、凉皮等，口味鲜美，价格实惠。两个小吃街都非常热闹，是游客品尝地道本地小吃的好去处。