有铁板肥腸,酸笋炒鸭脚,麻辣藕片,酱烧茄子,浔洲烤鸭,糟粕鸡等,特别介绍瓦煲饭,取桂平本地产的油尖细香米,大火煮滚,马上加肉菜料,然后小火闷熟,开煲看到米有伸缩弹性,香味气扑鼻。有多种食料可根据顾客喜好放煲一齐煮。
桂平小吃一:桂平绿豆糕
桂平绿豆糕是广西桂平的传统名吃,其制作方法精细,选用绿豆为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的绿豆糕细嫩、甘滑、清香,甜而不腻,是赠送亲友的绝佳礼品。
桂平小吃二:罗秀米粉
罗秀米粉是广西桂平的传统名吃,有着非常悠久的历史,在明朝初年就已经非常出名了,被誉为“中国一绝”,其制作工艺十分精细,选用当地所产的优质白米为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,食用的时候配以各种调料,吃起来十分美味,香滑爽口。
桂平小吃三:田螺汤
1 (油炸食品),有油条、咸煎饼、笑口枣等;
2 粥品类,有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等;
3 粉面类,有云吞面,沙河粉,猪脚粉、桂林米粉、濑粉等;
4 糕点类,有萝卜糕、马蹄糕、发糕等;
5 甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等;
6 粽子类,有甜粽和咸粽两种;
7 炒田螺、猪红汤、牛骨汤、牛杂汤,酸辣瓜菜
1 (油炸食品),有油条、咸煎饼、笑口枣等;
2 粥品类,有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等;
3 粉面类,有云吞面,沙河粉,猪脚粉、桂林米粉、濑粉等;
4 糕点类,有萝卜糕、马蹄糕、发糕等;
5 甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等;
6 粽子类,有甜粽和咸粽两种;
7 炒田螺、猪红汤、牛骨汤、牛杂汤,酸辣瓜菜
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