石狮特色美食,石狮特色美食小吃

1. 石狮传统美食的来历和味道？
2. 石狮好吃的美食有哪些？
3. 干石狮有什么好吃的小吃？

石狮传统美食的来历和味道？

　　甜粿

　　谈起石狮的特长，自然少不了甜粿，而说到石狮的甜粿，很多人都会不约而同地想起“义兴”这一甜粿百年老字号。

　　在1984年出版的《中国食品工业年鉴》上关于石狮塘头的义兴甜粿厂，是这样描述的：王义兴甜粿，早于清朝咸丰年间已享誉盛名，并畅销东南亚。1981年，王义兴后裔重新在塘头恢复经营。

　　到达塘头村后，沿着只能容得下一辆摩托车经过的村间小路上转了好几个弯，才到达目的地义兴甜粿厂。从外面看，这只是一幢简单的农家房屋。然而，就是在这里，生产出来的义兴甜粿远销海外，闻名遐迩。石狮几乎没有人不知道“义兴”甜粿这一百年老字号，不少人慕名前来购买。逢年过节，义兴甜粿厂接到的定单不计其数，特别是东南亚一带的华侨，义兴甜粿成为他们去海外必带的礼品。俗话说：酒香不怕巷子深。这也是义兴甜粿的真实写照。

石狮好吃的美食有哪些？

说到石狮美味，到了石狮一般你会想到，牛肉羹、蚵仔煎、烧肉粽、大肠猪料、芋圆等等，下面我就带大家说说几样我觉得石狮比较好吃的美食。

看过很多石狮美食推荐，其实今天我想说说这家我每次去石狮必吃的餐厅——绿岛茶餐厅。这里面是一些港式小吃，有鸳鸯奶茶、港式鱼蛋、甜点、西多士、蛋挞等等，在石狮开了好几年的一个港式小吃老店了，我重点推荐几样，他们家的招牌是鸡翅，还有花枝丸，个人很喜欢牛奶西多士，一定要趁热吃，凉了会油容易腻。这家茶餐厅价格很优惠，人均几十块就可以吃好多，小食为主。

接下去必须说下石狮的牛肉羹了，推荐一家名惠牛肉羹-濠江店，牛肉的香味融在汤里，加上姜丝是冬日驱寒的好食物、牛骨汤做的汤底浓郁，肉感嫩滑，让人回味。还有石狮泉州这一带的老闽南人爱吃的牛排，此牛排不是西式餐厅的那种牛排，而是像排骨一样一块的，配上咸饭，一碗牛肉羹，一看才是“识货”之人之选。

蔡杰深沪小吃：马鲛羹配壶仔饭。壶仔饭是用糯米做成，有点类似糯米饭、吃时可直接端着壶仔吃，也可倒到碗里，洒上香葱、花生。马鲛羹是马鲛鱼去骨加地瓜粉特制的，汤底也是鱼骨汤，和石狮牛肉羹有异曲同工之妙，这两样的搭配也是传统本地人的选择。

林文旭家的福记蚵仔煎：福记蚵仔煎制作技艺是第三批石狮市非物质文化遗产，林家人坚持传承至今，本地开了许多分店，所以到石狮还是比较好找的。

“马脚桥肉粽”：已成石狮出名小吃之一了。如今，马脚桥的肉粽香已经是石狮人熟悉的味道了，原开在小巷里的它也开起了数家分店连锁，打造成石狮肉粽的老牌子。如果你喜欢泉州肉粽，到石狮不能错过，加上甜辣酱、酱油简直是让人满足。不过糯米本身原因，胃不好的人建议午餐食用。

（闽南网 ***伟）

干石狮有什么好吃的小吃？

石狮甜粿石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口，它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料精制而成，是石狮市远近闻名的地方特产，很受欢迎。

红膏蟹红膏蟹主要产地为福建省石狮市镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名"红膏蟹"。食用时，既可整只放在锅里清炖，也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮，也可选其肉、取其膏配料煎炒，不论何种煮法，都是良好补品。

烧肉粽烧肉粽发源于泉州，而后传至闽南地区。泉州烧肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。石狮最好吃的烧肉粽当属马脚桥烧肉粽。

面线糊面线糊是闽南的传统名点，是由细面线、番薯粉制作成。很多石狮人的一天是从这样一碗如丝似线的面线糊加油条开始，到宵夜的面线糊结束。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，是石狮人身边最常见的传统小吃。