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1. HalalCertificate是什么证书？
2. 豆花要怎样点才能又嫩又皮实？

HalalCertificate是什么证书？

　　Halal Certificate 中文称之为"清真证书"。即对符合穆斯林习俗的食品、医药、化工、添加剂等依据***法规执行认证后核发的资质证书。授予***证书的产品是适合***使用的、可接受的。　　Halal，本意是"合法的"，中文译为"***"，即符合***生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。总的来说，除《***》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物，其它的事物都是允许人们享用的。***教赋予了人们充分的自由吃饮，前提是吃饮的物质不能是"哈拉目"(非法的)的。《***》第二章172节提到" 信道的人们啊!你们可以吃我所供给你们的佳美的食物，你们当感谢***，如果你们只崇拜他。"第五章87节提到"信道的人们啊!***已准许你们享受的佳美食物，你们不要把它当作禁物，你们不要过分。***的确不喜爱过分的人。"　　***认证是由一个有资质的独立第三方监督消费性的产品，并能够证明所生产的产品符合***生活方式的生产准备和成分标准的过程。当监督第三方成功地通过和接受了***产品工艺，并给生产商颁发***认证来证实产品是***的。尽管***要求食品是卫生和纯净，但***认证对食品安全问题交给***监管机构去处理。　　***认证是要求为***消费者生产可接受的食品和消费品。***消费者包括全球14亿***人口和数以百万的选择食用***产品的非***，因为在***框架下，食品和药物配制品的洁净以及按照***标准对屠宰动物的同情心明显对健康有积极益处。　　

豆花要怎样点才能又嫩又皮实？

豆花怎样点才能又嫩又皮实？这个问题又勾起了我儿时的记忆！那时家里最幸福的事就是秋天收获了满满的几大口袋黄豆！因为有了黄豆就可以做豆浆，豆花，豆腐，豆干了！每到过节或者有贵客上门，妈妈都会第一时间泡半升豆子，水嫩水嫩的黄豆上磨一会儿功夫就磨出几大盆豆浆出来了，上锅，过滤，大火烧开转温火！接下来就是豆花怎么点:家里点豆花用的是陈年老酸汤，就是自家酸菜坛里泡了很多年酸菜的酸汤，我也不记得放多少酸汤了，只知道每次都看见妈妈用一个大水瓢满满的一瓢就可以了！妈妈说酸汤倒入豆浆锅里，一定要有温火慢煮，这样点出来的豆花才会又嫩又有嚼劲！压出来的豆腐才会软嫩适中！记住了吗？温火慢煮，煮到汤清澈为止！

1、干黄豆用水泡约6小时（中间换2～3次水）后，用石磨磨成浆，滤去豆渣，放入锅内烧开，而后下生菜油，散去泡沫。另用一盆加150克水将石膏粉化开，再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好，约1小时后成团即可。

2、将酱油、花椒粉、豆豉（用刀按成酱）、熟油辣椒、味精、葱（洗清切细末）在碗内调好，分别放入各小碟内。吃时，将豆花盛入碗中，调料每人1碟，拈豆花蘸碟子里的调料食用。

1、把速溶豆腐花粉末倒在碗里，把玫瑰花去花蒂，花瓣摆开，和速溶豆腐花一起放在碗里。

2、往碗里倒进100毫升开水，顺时针搅拌至速溶豆腐花粉末充分溶解即可。

3、放置十五分钟后，等豆腐花凝固了即可食用，冷藏后风味更佳。