阳新特色美食,阳新特色美食的作文

1. 黄石 有哪些传统风味特色小吃？
2. 湖北阳新的粗米粉怎么泡好吃？

黄石 有哪些传统风味特色小吃？

黄石有一些极富地方特色的小吃，都带着些传统的风味。

金牛皮子

金牛皮子最大的特点就是薄，无论是炒着吃还是加进汤里煮，都别有一番风味。金牛皮子也叫金牛千张皮，但是当地的人都习惯称为金牛皮子，它是黄石市大冶金牛镇著名的特产，鄂南地区的传统风味名吃。 千张皮的主要制作原料是黄豆。传说在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,千张皮就诞生了，到了宋代，经济更加快速的发展了起来，豆浆能，豆腐等开始广泛的被食用，于是千张皮也就开始了广泛的制作。金牛皮子的吃法有很多种，切成丝煮成鱼汤，味道十分鲜美。或者切成稍微宽一些的长条，打一个结，变成一个结坨子，和肉一起烧成红烧肉，味道也十分的不错。它的吃法十分的多，和很多不同的菜都能拿搭配出不同的佳肴。

太子豆腐

太子豆腐最大的特点就是嫩，它比一般的豆腐要嫩上许多。烧着吃，外酥里嫩，嫩滑的豆腐配上刚刚好的酱汁，真的是十分美味啊。煮汤吃虽然要清淡些，但也别有一番风味，锅里的汤咕噜咕噜地煮着，熟了的豆腐就会一块块地飘在上面，看起来纯白可口，十分诱人。太子豆腐是阳新太子镇的著名吃食，在黄石地区家喻户晓，故名。并且这种豆腐都一百多个品种，令人咋舌。 太子豆腐制作到如今已经有1700多年的历史了。来到阳新的人，都会想尝尝太子豆腐。太子豆腐还有着 “荆楚一绝”的称号，甚至在古时候还是宫廷的贡品。

印子粑

之所以叫印子粑，真的是因为它是用模具一个个的印出来的。而且图案都很漂亮，都是一些带着些许传统风格的花纹图案。印子粑晶莹剔透，形状圆润，口感饱满，软糯好吃。印子粑是湖北阳新的汉族民俗食品，在春节和花朝节的时候，大家都会开始制作印子粑了。木质的粑印，每个粑印有1-3个空模，大小只有一个普通茶杯口的大小。 印子粑可煮在汤里吃，那就吸收了汤汁的味道，还可以在锅里煎着吃沾上些许白糖，香甜可口，外脆里嫩。

湖北阳新的粗米粉怎么泡好吃？

 湖北阳新的粗米粉泡发和烹饪方法如下：

1. 泡发：

a. 准备粗米粉适量，放入大碗中。

b. 用水冲洗粗米粉，将其表面的灰尘和杂质冲洗干净。

c. 倒入足够多的凉水，水量要能完全没过米粉。

d. 浸泡时间约为2-3小时，期间可以适时搅拌，以确保米粉充分吸水。待米粉变软，体积明显膨胀即可。

e. 将泡发的米粉捞出，挤去多余水分，备用。

2. 烹饪：

a. 准备锅具，倒入适量的食用油，加热至五成热。

b. 放入泡发好的米粉，翻炒均匀，使其充分吸收油脂。