三明特色美食,三明特色美食介绍

1. 三明小吃有什么？
2. 你觉得三明小吃的“代表”是啥？
3. 福建三明有什么特产？

三明小吃有什么？

01.沙县板鸭

沙县板鸭其实是来源于建瓯板鸭，但是在辣味板鸭方面又超过了建瓯板鸭，做好的板鸭色泽黄润，吃着清香不腻口，即便是不添加任何佐料，吃着都很香，很有嚼头。

02.永安粿条

永安粿条是福建三明永安市的一道特色小吃，也是外地游客来到当地必尝的美食之一，它主要是把稻米磨浆蒸熟制成，吃法有很多种，口感爽滑，颜色***，搭配上特制的肉汤，堪称完美。

03.将乐擂茶

将乐擂茶是福建三明市将乐县的一道传统名点，也是当地过寿、结婚等喜事必不可少的喜庆用品。

它主要是用茶叶、黄豆、花生、芝麻、大米、盐、橘子皮、青草药等食材，经过多道工序擂制而成，用90℃的水去冲，擂出来的茶“水***融”，食疗效果绝佳，口感鲜香。

04.泥鳅粉

泥鳅粉是三明的一道特色美食，从选料到加工方面，都是特别的讲究，用的都是水田中不受污染的活泥鳅，而不是人工饲养的，做出来的泥鳅粉要讲究嫩、滑、鲜、香、软。

05.烫嘴豆腐

你觉得三明小吃的“代表”是啥？

如果只是说三明小吃的“代表”这个狭义的来说，代表三明小吃的，无论从知名度等各个方面来说肯定是沙县小吃了，所以外省的人知道福建有个沙县，却不知道三明，就像很多外省人知道厦门比知道福州多一个道理。毕竟知名度摆在那。但做为一个地道的沙县人，除了为沙县小吃自豪外，自然要从广义上说一说三明小吃的“代表”。三明市共有两区十个县市，比较能代表三明的小吃主要有三个地方的小吃，分别为沙县小吃、永安小吃、宁化小吃。沙县小吃真正开始走向中国主要从上世纪90年代开始，到现在已经***0年了，现在商业化太浓了，在外面能吃到的沙县小吃只能说是沙县小吃的一点皮毛，主要是选取了制作简单、利润高的品种进行经营，真正代表传统的沙县小吃因为制作工序复杂，不利于商业经营并没有真正走出沙县，在外比较常见的沙县小吃主要有：扁肉、拌面、蒸饺、炖罐、烧麦、牛肉羹、烫嘴豆腐汤之类，实际上像习果、米冻皮、米冻、芋包、豆腐丸、豆腐干、花椒饼、板鸭等等。

说到第二个能代表三明小吃的就是永安小吃了。其实三明各县市的小吃都有共通的地方，但又有个中区别的地方，比如永安小吃除了煨豆腐（烫嘴豆腐）、叉叉果、粿条、米冻峰、糍粑等这些和沙县小吃类似的外，最有名的应该是一些配食，比如套肠、鸭血、卤豆干，卤腐竹等。当然关键的是要浇上有名的永安黄椒拌的蘸汁。

第三个能代表三明小吃的就是宁化小吃了。宁化处在与江西交界的地方，主要都是客家人，因先民常年的迁徙，艰苦的生活，创造了具有地方风味的鱼生、韭菜包、烧卖、大卷、三蒸汤、松丸、伊面等客家小吃。除了这此外，我想宁化最令人生畏的就是宁化老鼠干了（是田鼠，不是家鼠），呵呵。

其实三明的小吃还是很多的，如果真的要介绍肯定可以拍成完整的舌尖上的小吃了，有到三明的真可以好好在三明的各个县市转转，三明的每一个地方都有特色的让人回味的小吃。

福建三明有什么特产？

作为一个福建人
推荐三明的十大特产
1.明溪肉脯干

本品风味独特、营养丰富，产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经1周左右，再挂历在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷

2.建宁莲子
建宁产的莲子的简称。建宁城关西门产的莲子旧时是进贡皇宫的，所以有贡莲之誉。建宁种莲品莲已有一千多年历史，留下了许多关于生产和涉及莲子生活的谚语，其中不少含有科学、实用的价值。

建莲颗粒均匀饱满，煮后刀痕处有收缩，表面有天然的皱皮，孔心较小，颜色为自然的乳白色。

闻:优质建莲开袋有一股淡淡的清香;

煮:优质建莲稍煮即熟、久煮不散，煮后个头变大，软糯，清甜。
3.米仁

米仁又称薏苡仁,禾本科植物，薏苡的种仁。是一味药食兼用的植物种仁,其性质滑利,药理实验证明,米仁对***肌有兴奋作用,促使***收缩因而有诱发流产的可能;米仁为乔本科植物薏苡的种仁，也称苡仁。因其种仁及根可入药，而植株又形似玉米，一些产区又称薏苡为“药玉米”.米仁的特点是颗粒饱满，色白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。

4.金柑(俗名金桔、绿桔)
尤溪金柑形美色鲜，皮薄核少，汁多味浓，甜酸可口，酸甜适口，连皮带肉均可食用，它含有多种维生素和矿物盐，果肉含有多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等，营养价值在柑桔水果类中名列前茅。金柑除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、罐头、蜜饯。

5.清流特产豆腐皮
豆腐皮，是清流县传统特产，已有八百多年的历史，具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，是高蛋白低脂肪的绿色食品。

不知道你说的具体是哪地区的？ 如果就三明市区的盛产好像没有什么，要是各县市，那特产太多了： 水晶工艺品 纯水晶 将乐县 竹木系列工艺品 木竹雕刻 将乐县 山珍产品 天然食品 将乐县 西山纸 传统工艺 将乐县 海棠砚 “文房四宝”佳品 将乐县 金湖酒酿 传统工艺 泰宁县 野生黄花菜 天然食品 泰宁县 山珍产品 天然食品 泰宁县 即食鱼片、鱼干 天然食品 泰宁县 宝剑 传统工艺 明溪县 宝扇 传统工艺 明溪县 宝石工艺品 蓝宝石 明溪县 肉脯干 闽西八大干之一，辣甜香酥 明溪县 莲子产品系列 省优产品 建宁县 莲芯茶、莲芯凉茶 保健食品 建宁县 菇类产品系列 部优产品 建宁县 笋制品 省优产品 建宁县 猕猴桃汁、莲子汁饮料 省优产品 建宁县 足底***器 保健用品 永安市 即食笋 绿色食品 永安市 木竹雕工艺品 雕刻工艺 永安市 吉山老酒 传统酿酒工艺 永安市 笋干、红菇 绿色食品 沙县 天河竹凉席 保健用品 沙县 仿古木帆船、木雕、根雕、竹雕、壁画等系列工艺品 仿古竹木根雕 沙县 沙阳板鸭 民间传统工艺 沙县 味极鲜酱油 传统工艺 沙县 玉露酒 传统工艺 沙县 沙县晒烟 色泽金黄，气味芬香 沙县 棕鞋垫 棕制保健 梅列区 朱熹、黄慎、伊秉绶书画真迹、***品 名家书画 尤溪县 宁化县 酒酿 客家水酒 宁化县 玉扣纸 传统工艺 宁化县 老鼠干 闽西八大干之一 宁化县、清流县 淮山干片 入药、滋补 清流县 豆腐皮 绿色食品 清流县 利茶籽油 绿色食品 清流县 鲜鱼干 绿色食品 清流县 鱼腥草保健茶 保健食品 清流县 梦圆牌莲花系列茶叶 保健食品 清流县 侏罗纪矿泉水 碳酸矿泉水 清流县 人参D、参蜜D 保健品 清流县

三明属于亚热带地区，自然***比较丰富，土特产比较多。

三明地区的红菇，香菇，笋干，比较有名，沙县小吃，沙县板鸭，沙县富口的豆腐干，苦笋，沙县的笋脯，黑笋干，夏茂烟叶，夏茂冬酒，夏茂的牛肉宴，还有建宁的莲子，建宁黄花梨，黄桃，猕猴桃，明溪的蓝宝石，明溪的金线莲，明溪的肉脯干，明溪的客秋包，宁化的老鼠干，尤溪的金桔，尤溪木耳，辛口的***，鸭翅，将乐的竹雕，将乐的竹纸，将乐竹荪，泰宁的黄花菜，泰宁小花生，清流的腐竹，三明地区各县的茶叶，桔子，杨梅，李子等等，品种繁多，数不胜数。

三明山清水秀，自然风光迷人，旅游景点有大金湖，桃源洞，玉华洞，七仙洞，永安石林等等，以及森林***比较丰富，空气新鲜，是一个好地方，欢迎大家来三明旅游，品尝土特产。