当前位置:首页 > 地方美食 > 正文

海南传统美食,海南独特美食

  1. 海南传统小吃?
  2. 三亚传统小吃?
  3. 海口的小吃?

海南传统小吃

1、海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫凉拌,海南叫腌粉,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜......,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。海南粉是海府地区 传统小吃。

  2、抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比海南粉略粗,故琼北各地又称之为粗粉汤。

  3、灵山粗粉:是在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是腌吃,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个海鲜味。

海南传统美食,海南独特美食
(图片来源网络,侵删)

  4、陵水酸粉:陵水一带风味小吃,其粉圆而长,外观如桂林米粉、云南过桥米线。同样是腌粉,但其腌料与以上腌粉不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的辣中之辣的灯笼椒辣酱的话,更是香、酸、辣三味具全,十分开胃!

  5加积牛腩粉:做为海南的侨乡之一,吸收东南亚饮食的长处,加积厨师独创的五香牛腩、咖喱牛腩远近扬名,以五香牛肉腩为腌料的加积粉,香味浓郁,吃后余香留齿。

三亚传统小吃?

椰子饭。

海南传统美食,海南独特美食
(图片来源网络,侵删)

又称椰子船,是海南三亚、文昌一带的传统小吃,是由优质糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,吃时,如同切西瓜似的将肉瓢切成若干块,每块都是两头尖、中间宽,形如船形,故名椰子船。椰子饭其特点是形、香、味、色俱佳,具有浓厚、质朴的椰乡气息,椰肉和米饭,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口,是海南传统农家特色美食小吃之一。既可以吃饭清甜的椰肉,又可以吃到有着椰子香味的糯米饭,口感吃着是软软糯糯的有着自然的甜味,可以当做主食吃哦,搭配上三亚的海鲜一起来吃,绝对会让你感受到不一样的海岛风味。

海口的小吃?

清补凉

海南岛经典的小吃之一,历史悠久,极具海南特色。较为有名的一个典故是,公元一0九七年,北宋著名文学家苏东坡流放海南期间,品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后,当场盛赞:椰树之上***琼浆,捧来一碗白玉香。

海南鸡屎藤粑仔

是富有地方特色的民间滋补品,也有称为鸡屎藤仔。鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物,因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味,所以才得这样一个不雅的名字,但其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,并且气味香醇,所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢食物

海南传统美食,海南独特美食
(图片来源网络,侵删)

抱罗粉

海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌市抱罗镇所产最出名而得此名,又因其粉身比“海南扮”略粗,故海口等琼北各地又称之为“粗粉汤”。粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。

来自网络


①琼山中学对面的糟粕醋,我没去店里吃过不过家里人又买醋回来做火锅,相比较于之前别地的,他们家的醋比较鲜甜,不那么呛口,口感比较柔和。②周记小厨烤鱼 在府城勋亭路的一家小餐馆,他家的湘菜味道都不错,烤鱼是在美团看到就去吃了,觉得比匠子烤鱼好吃,外边的鱼皮烤得酥酥的,里边的鱼肉很嫩,服务也不错老板娘人蛮好的,他们家的炒饭也很好吃③椰语堂芒果肠粉 吃过挺多家的芒果肠粉,觉得椰语堂的还不错,里边的芒果很熟了,皮里裹这奶油吃起来口感也比较好,星期三好像才6块钱④火串工坊 双创后很多烧烤夜宵都没了,于是找到这么个吃烤串的地方。他们家的豆芽海白好吃烤串也好吃,烤串一般3块钱一串,但是烤羊排还是羊肋骨来着那个不好吃没味道,试了烤蚕蛹,受不鸟的塑料味

⑤海南中学那边有一家清补凉味道不错,店面小小的,很多人都喜欢他们家的冰激凌椰奶清补凉,不过我独爱糖水清补凉

6.儿童节去吃了烤肉,好吃的,订了美团100块钱的餐担心吃不饱打算吃完还点,没想到量刚刚好 烤肉味道很好沙拉超大一盆 味道也可以 就是那个米丸子不好吃 烤肉好香7 前段时间去试了最近很火的琼台对面小巷的清补凉,这种微信营销的东西,一点都不好吃!服务也不到位!一堆人都没位置坐,然后环境非常不好。清补凉味道很淡,像白开水~抹茶粉肠没吃到8.又来更新啦!这次给亲们安利泰龙城二楼的“龙门花甲”,各种螺非常新鲜,汤汁也值得尝试,推荐芒果螺,他家的皮皮虾也非常受欢迎。还有,老板娘很可爱9.打着吊针继续更新!最近很火的顺来德烤鸡,位于农垦中学附近金山小区,只吃了烤排骨,排骨烤的刚刚好,外酥里嫩,最重要是量大,五十多一份,排骨都是很大一块的,烤肉酱是有点甜的,特好吃

11,海底捞来啦~前不久海底捞终于开业,但是排队的人……不过机智如我,上微信搜索添加了海底捞公众号就可以提前预约排号啦,10点钟开始排号,12点过去刚刚好,服务非常好食材也很新鲜,最喜欢鹅肠,虾滑也很好吃,消费人均100+【只顾吃没拍照啦】

12.来点冷饮吧!茶小二家的芝士奶盖抹茶牛奶,奶盖非常浓厚香醇,抹茶牛奶也很好喝,不过奶盖我吃多了会腻,颜值实力并存的一款饮品13 。 原文化宫炸炸,双创已搬进新店面,就在文化宫对面,现在叫阿娘炸炸。新店面环境很好,酱料的味道非常不错,食材也挺新鲜的,就是辣椒不是很香又非常辣。必点三角豆腐,冬瓜薏,和平菇

谢谢诚邀!海南是我国第二岛屿。海口作为海南的省会城市,是海南经济、科技、教育、金融中心,同时也是荟萃了海南所有美食小吃。

海口美食小吃有:海南粉(圆粗米粉)、抱罗粉(圆细米粉)、陵水酸粉(圆细米粉)、后安汤粉(宽扁米粉)、儋州米烂(圆细米粉)、牛腩伊面、猪杂伊面、海鲜面、海鲜粥、鸽子粥、蟹粥、肠粉、广式炒粉、麻球、叶儿粑、虾饺、菠萝包、叉烧包、芋头包、凤爪、炒田螺、烤鱿鱼、烤秋刀鱼、糟帕醋、鸡屎藤、清补凉、糖水等

谢谢邀请!我是雅伦,一名土生土长的海南女孩,热爱旅行的我在环游了中国后,依然狂热地爱着海南美食。而海口作为海南的省会,它几乎汇聚了全海南的美食,那海口究竟有哪些值得吃的小吃呢?

一、粉汤。海南人叫“粿汤”,它几乎是所有海口人,乃至所有海南人最爱的早餐!可以说,叫醒海南人的就是粉汤!早上,吃上一碗刚熬煮出来的粉汤,浇上蒜油,瞬间精神饱满,就是这个味!

二、炒粉。海南人叫“炒粿”,热锅热油,小摊上的师傅用勺子翻炒粿条的动作超帅的有没有,当然,各家的佐料和味道稍微有差别,可以多吃几家,总有你爱的味道!很多外地朋友吃过海南的炒粉后,回到家乡最想念的海南味道就在是它啦,别的地方真没有!

三、伊面。这是海南的特色早餐,几乎海口所有的早餐店都会有,几乎可以叫板粉汤哈哈!细细长长,绵绵的口感让你忘不掉哦,它看起来很平凡,但它会让你打开新世界的大门,让你重新定义早餐哦!老店的味道不会差!

四、清补凉。这几乎是无人不知无人不晓的海南小吃了吧,老店或者人多的小摊就基本上都不错!从小就吃清补凉的我,最喜欢椰奶的,浓浓椰奶让人欲罢不能!还有椰子水的,和近年来才有的椰奶冰沙的,看个人口味啦!