利川特色美食,利川特色美食一条街

1. 利川小吃有哪些？
2. 利川小吃有哪些？

利川小吃有哪些？

利川小吃有很多种类。
因为利川小吃是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的地方美食，包括葫芦脯、麻花、米饭丝、扣肉、浆水粉等等。
这些小吃都有其特色和制作方法，有的是甜的，有的是咸的，有的是辣的，口感十分丰富。
如果你想品尝到这些小吃，可以前往利川市特色美食街或者当地的小吃店尝试一下，会有意外惊喜。

利川腊肉

苏东坡说“无竹令人俗，无肉令人瘦”，在利川乡下，腊肉可以从年头吃到年尾，家家户户，灶屋顶上挂满了肉，特殊的腌制方法，可以让腊肉保存二至三年不变质。另外，利川的腊肉还有“一家煮肉百家香”之说。

油香儿

油香儿有很多种，面糊加香葱炸成面窝，加洋芋丝炸成洋芋丝粑粑，加豌豆炸成豌豆粑粑，加肉炸成麻炸，加鸡蛋，肉等自己喜欢吃的炸的叫油香儿，早上来几个满嘴焦香，配上一杯豆浆，完美！

根粑凉粉

根粑凉粉，起源于利川，发扬于利川，相对于长相一样的韩国冷面。凉粉更加顺滑，更具风味。汤汁的冰凉不是冰箱的缘故，而是使用山泉水冻成的冰块降温。辛辣，凉爽，为利川一绝。

建南盐菜

建南盐菜是很多90后利川人心目中的白月光，回忆儿时的早餐总少不了一碗盐菜面。盐菜跟腊肉爆炒又是一道下饭美味。南坪鳝鱼

南坪鳝鱼主要用野生鳝鱼。将鳝鱼切段置料酒、花椒粒及其他味料中腌渍五分钟，后加辣椒煸煎，至黄香去腥，加高汤、野芹菜、紫苏、麻叶，小火闷制。最后加入炒过的腊肉、蒜泥、香菜即可。

泡粑

利川小吃有哪些？

1、5元一个的蛋烘糕,里面有超多馅料可以选,我选的是奥利奥奶油馅的,还有榴莲,芒果,海盐芝士等等,价格也会有一两元的浮动捏!1元四个的红糖粑粑,最喜欢这种在巷子里的美味啦!不到五元就能吃得饱饱的。

2、苏满记的口水鸡 绝绝子 在利川的伙伴可以🐛‼️石锅鸭杂的洋芋饭 跟家里的一样好吃😋🌚辣巴客的酸辣粉 ➕了里脊和丸子 有点酸🌝🌈怡雯小吃的面条总店的 没送汤 貌似没有东门分店的好吃🙊🍀利川首家新疆炒米粉 冲!🐟平平无奇白白胖胖的小笼包 还是利川的好。

3、平平无奇白白胖胖的小笼包 还是利川的好吃。

10块8个的大生煎包，爆汁的生煎包，真的炒鸡棒！一个人根本吃不完一份，快拉上小伙伴一起分享吧！

6元一碗的炸洋芋，是在外面上学会天天想念的味道！！里面的折耳根是我的最爱，最喜欢吃完一碗之后碗里的折耳根和葱葱渣渣。

5元一个的蛋烘糕，里面有超多馅料可以选，我选的是奥利奥奶油馅的，还有榴莲，芒果，海盐芝士等等，价格也会有一两元的浮动捏！

1元四个的红糖粑粑，最喜欢这种在巷子里的美味啦！不到五元就能吃得饱饱的，nice！现在一块钱的小吃真的太少太少啦，软糯软糯的，真的无法拒绝这种糯叽叽的美食！

最先麻痹我的是利川的腊肉,苏东坡说“无竹令人俗,无肉令人瘦”,在利川乡下,腊肉可以从年头吃到年尾,家家户户,灶屋顶上挂满了肉,特殊的腌制方法,可以让腊肉保存二至三年不变质。 利川的腊肉一定得利川人烹饪,才有它独特的香味,有“一家煮肉百家香”之说。