1. 油爆虾:柯桥油爆虾以鲜嫩、肉质紧实、味道鲜美而闻名。
2. 红烧肉:柯桥红烧肉色泽红亮,口感软糯,入口即化。
3. 酱鸭:柯桥酱鸭选用优质土鸭,经过特殊工艺制作而成,香气扑鼻、味道浓郁。
4. 老字号小吃店:在柯桥老街上有许多历史悠久的小吃店,如“李记蛋卷”、“陈记豆腐干”等等。
5. 渔家乐农家菜:位于钱清镇的渔家乐农家菜以新鲜海产品和当地特色农产品为主打,在品尝美食的同时还能欣赏到美丽的水乡风光。
1、梅干菜:即乌干菜,是绍兴一种价廉物美的传统副食品,也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑,香味醇厚,耐贮藏。可分为***干、油菜干和芥菜干三种,芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干菜为上乘。梅干菜加上红烧肉,肥而不腻,鲜香可口。
2、油炸臭豆腐:必尝不可的,和长沙的臭豆腐黑黑的外表不同,绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表,外表酥脆,里面确是软软的,喜欢吃的人会觉得闻起来香香的,别忘了在外面涂上一些酱料,有甜酱和辣酱之分,绍兴的臭豆腐满街都是,不怕找不到。
3、奶油小攀:是一种类似蛋挞的绍兴特色小吃,其实仔细说来并不算本地原创,奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽。它由两部分组成。上面白白的像一座雪山,是用蛋清起泡沫后做成的。下面是像饼一样的皮,像一只小碗,是用面粉和鸡蛋和混合放入烤箱制成,吃起来软绵绵、清甜甜,口感不错。
4、醩鸡:外表看起来像白斩鸡,也保留了鸡肉的原味,但与之不同的是,糟鸡用酒糟将鸡腌制入味,比白斩鸡多了分酒香,再配上鲜嫩的鸡肉,是绍兴独有的味道。
5、茴香豆:茴香豆和黄酒应该一起去品尝,毕竟鲁迅笔下的一大特色,所以去咸亨酒店去找找感觉是最好的。
楼主你问着了。我经常柯桥吃夜宵。
1、港越路。这里比较有名,整个一条街全是夜宵摊。各种风味,湖南、湖北、四川啥的全有。
2、金昌商务大厦后面,其实也是港越路那块,只是隔了条金柯桥大道。这里的诸葛烤鱼非常好吃。
楼主你问着了。我经常柯桥吃夜宵。
1、港越路。这里比较有名,整个一条街全是夜宵摊。各种风味,湖南、湖北、四川啥的全有。
2、金昌商务大厦后面,其实也是港越路那块,只是隔了条金柯桥大道。这里的诸葛烤鱼非常好吃。
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