脂油火烧,脂油火烧的***和配方

1. 正宗脂油火烧怎么做？
2. 兰考有什么好吃的？
3. 河南兰考旅游的地方，和好吃的特色？

正宗脂油火烧怎么做？

材料

富强粉500克，温水300克，黄油100克，芝麻酱300克，红糖350克，色拉油50克，酵母10克，泡打粉10克

做法

1.面粉倒在一个大一点的和面盆中，加入泡打粉、酵母、黄油揉搓。

2.边搅拌边倒入温水，不要一次全部倒入，慢慢试着倒水，不同面粉的吸水性不同。

3.面粉和成面团，用锅盖盖住面粉饧发30分钟。

4.趁着醒面的时间我们制作馅料，我选用是太古红糖。

5.红糖中有大量的颗粒，可以把大的颗粒取出用擀面杖擀碎，放到碗中的红糖再用擀面杖适当砸一下帮助粉碎颗粒。

6.红糖、色拉油、芝麻酱混合搅拌成糊备用。

7.***不需要用水泄开，直接使用即可。

兰考有什么好吃的？

仪封西瓜酱

西瓜酱是黄河故道沙土地的西瓜特制的，青花瓷的小瓶子里，装的不是酱，装的是岁月！

兰考豆腐乳

兰考豆腐乳酱红透明、细腻粘软，咸中透香，香中透甜。其始创于明代，当时朝中有一兰阳县籍的梁姓御史，随神宗皇帝出京巡游，来到汴梁（开封），顺便回兰阳县带回“崔福兴酱菜园”制作的豆腐乳，皇帝食后大加称赞，日“臣孝于孤，迎风十里香”。从此，兰考“迎风十里香”的美名传遍全国。

脂油火烧

以死面摔打成宽条，抹上葱花，板油丁、卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油。民国以来，以王景泰制作的最著名。

兰考蜜薯

兰考蜜薯，红心红皮，香甜粉糯，细腻无丝不噎嗓，烤的焦香还会有糖汁流出来。哪怕只是简单蒸熟，也完全没有多茎的劣质口感。软糯无筋的肉质在嘴中化开，暖暖绵绵，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。

锅面

早在清末汴市已有。它以鸡蛋、碱、盐和面，擀成薄片，切成帘子棍，以清汤煮熟，放入叉烧肉、鱿鱼丝、冬菇、玉兰片等即成。

河南兰考旅游的地方，和好吃的特色？

一兰考是焦裕禄精神的发源地，兰考人在党的领导下，，最近在全国范围内已率先脱贫，一个欣欣向荣的新兰己展视在全国人民面前，不到兰考你们会后悔的，黄河九曲十八湾的最后一湾东坝头风景区欢迎各位到此观光旅游，到游缆区观景还可以品偿黄河大鲤鱼和农家风味小区，

兰考县紧靠母亲河黄河，相传黄帝蚩尤曾途经县境，黄帝的儿子青阳氏死后埋葬在青陵岗，即今本县红庙镇青龙岗村。再根据县境及其附近的伯牛岗(杞县崔林河东岸)、牛牧岗(民权县双塔东)、窦固堆(东明县境内)等地出土的石器、陶器等文化遗迹证明，远在五六千年以前就有先民在这一带繁衍生息。

兰考，是河南省直管县，地处北方中原地区，境内风景名胜各具特色，主要有：焦裕禄烈士陵园、东坝头黄河湾风景区、张良墓、请见书院（历史上曾流传孔子周游列国途经此处）等。另外，在这片广袤的土地上，还有着一些地域文化鲜明的饮食。

兰考，是河南省直管县，地处北方中原地区，境内风景名胜各具特色，主要有：焦裕禄烈士陵园、东坝头黄河湾风景区、张良墓、请见书院（历史上曾流传孔子周游列国途经此处）等。另外，在这片广袤的土地上，还有着一些地域文化鲜明的饮食。

仪封西瓜酱。西瓜酱是黄河故道沙土地的西瓜特制的，青花瓷的小瓶子里，装的不是酱，装的是岁月！

兰考豆腐乳。兰考豆腐乳酱红透明、细腻粘软，咸中透香，香中透甜。其始创于明代，当时朝中有一兰阳县籍的梁姓御史，随神宗皇帝出京巡游，来到汴梁（开封），顺便回兰阳县带回“崔福兴酱菜园”制作的豆腐乳，皇帝食后大加称赞，日“臣孝于孤，迎风十里香”。从此，兰考“迎风十里香”的美名传遍全国。

脂油火烧。以死面摔打成宽条，抹上葱花，板油丁、卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油。民国以来，以王景泰制作的最著名。

兰考蜜薯。兰考蜜薯，红心红皮，香甜粉糯，细腻无丝不噎嗓，烤的焦香还会有糖汁流出来。哪怕只是简单蒸熟，也完全没有多茎的劣质口感。软糯无筋的肉质在嘴中化开，暖暖绵绵，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。

锅面。早在清末汴市已有。它以鸡蛋、碱、盐和面，擀成薄片，切成帘子棍，以清汤煮熟，放入叉烧肉、鱿鱼丝、冬菇、玉兰片等即成。

烫面饺。用精***作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、***心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。

绿豆渣饼。提起用绿豆做的美食，大部分人都会想起绿豆饼。在兰考有种美食也是用绿豆做出来的，制作手法很少见，据说至今已有上百年的历史。绿豆渣饼是一种颜色微黄，看起来有些像馍片的绿豆食品。对于绿豆渣饼，兰考人尤为偏爱。在大小节日聚会的餐桌上，更是用它做成了各种各样的美味。

焦烧羊肉。以羊肉为主要材料，烹饪以酥炸为主，口味属于炸烧味。利用熟料，挂糊后再炸，豫菜称为焦烧。佐以葱段、面酱食用，焦香利口，风味绝佳。