阿庄美食,阿庄美食电话地址

1. 郑州经开区有什么好的美食可以推荐？
2. 中国有八大菜系，鲁菜是不是八大菜系之首？

郑州经开区有什么好的美食可以推荐？

1.萧记三鲜烩面美食城(经开店) 人均45元

2.方中山胡辣汤(第二大街店)人均12元

3.老北京炙子烤肉(第一大街店)人均58元

4.正宗老山西(交通技校店)人均10元

5.阿勇美食(第五大街店)人均60元

郑州的经开区，也有很多不错的美食，让人记忆犹新，因为路边商场的美食太多了，不知道你喜欢吃什么口味，所以给你推荐了几家经开区口碑不错的美食饭店，烤肉、火锅、烩面、羊肉汤……希望能够满足你的胃！

人均消费：50

地址：航海路与郑密路交叉口向北 50 米

朴实无华的不起眼小店，这才六点钟店内就基本座无虚席了。一会儿功夫，老板就把炭火炉端上了桌。进店必点的酸菜五花肉和鲜美鱼豆腐。刚放上没多久就闻到一股诱人香气，对于喜欢喝酒的人来说，再来瓶啤酒就更美滋滋了。如此精致的蔬菜，搭配着烤肉，撒上一点儿佐料，又怎么可能会不好吃呢 ?

中国有八大菜系，鲁菜是不是八大菜系之首？

鲁菜从一个单菜系发展到黄河以北的大部分区域，都是鲁系的影子，鲁菜的影响力之广不是其他菜系能相提並论的。所以北方菜都依托着鲁菜作为基础。其他菜系发展的再快再大，也难行成鲁菜系历史成就！

中国八大菜系通常是指在清末时形成的川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜等菜系。

早在春秋战国时期的中国，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。

鲁菜一度被称为八大菜系之首，如今却式微。山东虽然是传统文化大省，但是在美食和文化的结合上做得还不够，创新性上也差不少。导致鲁菜逐步被边缘化。

自古以来，八大菜系的地位之争，一直是大家津津乐道的话题。其实，八大菜系的受欢迎程度一直是随着历史变迁的。

从传统上来讲，一般认为鲁菜是八大菜系之首。鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。而且当时评八大菜系的时候是在清朝，而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主，自然要把鲁菜放到第一位。

鲁菜这几年给人的印象就是偏咸、多油、多肉,其实鲁菜的口味是最中庸的,只不过这几年很多c餐馆过多追求经济利益,忽略了平民消费,从而使鲁菜脱离了老百姓。

我只表达我个人观点。不喜可喷，哈哈。

鲁菜起源于商周，盛于唐宋，于明清至巅峰，衰于民国，现代几乎已经没落，到了需要靠谈传承才能继续的地步了。

主要原因是鲁菜重盐重味，且又兼盘大量足。不符合现代人健康饮食的理念，细不如淮扬菜，受欢迎不如川菜，健康不如粤菜，已然是四大菜系之末了。好汉不提当年勇啊。

鲁菜是当之无愧的八大菜系之首，现在南方菜有很多好吃的菜，但不形成菜系；象四川麻辣，什么菜都那样。北方菜也有很多好吃的菜，象东北菜，乱炖，酸菜。但是不形成菜系。鲁菜，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，一个大件跟四个菜，两个热碗，它是固定格式形成菜系。因为正式的鲁菜做起来比较费事，除正规宴席，平时不做。所以现在饭店都不做，很少吃到正宗的鲁菜，受儒家思想的应相，高规格的宴席才用鲁菜，需要提前好几天准备。所以鲁菜还是八大菜系之首！

感谢邀请，首先“鲁菜为中国八大菜系之首”是那个机构、组织、协会、媒体官方颁布的亦或是经过网站、社会调查而得出的结论？传统八大菜系的排位在近年一直饱受争议，特别是前四个，川苏鲁粤还是鲁粤川苏都没有一个确切的说法。

鲁菜是四大菜系历史最悠久的，发源于春秋战国时期，鼎盛于元明清三代，地域上距离中原***中心最近，因此也就有了登堂上殿的便利，成了***御用菜品，也就是众人口中的宫廷菜，历代四方来朝的各地官员、商人、学子在京城居住一段时间后也会把鲁菜的一些技法带到家乡，融合自己的地方菜，形成新菜品。所以，另几大菜系都或多或少的受到鲁菜的影响。中国最顶级的***菜品“满汉全席”，除了几个满族的野味之外，98%以上菜品全部是鲁菜系，鲁菜以前的地位和实力可见一斑。

鲁菜为何在以前广受欢迎呢，那是因为以前调味品的缺乏，不夸张的说在味精发明之前的很长时间内，调味品包括香料甚至盐都是非常昂贵的，而鲜味在当时更是可遇而不可求了，鲁菜胶东菜的代表之一福山菜秘料就是海肠晒干磨粉做的增鲜用的调味品，这种鲜口在当时是独步天下的秘技，可如今在味精的冲击下这鲜口显得不值一提，在当我们的味蕾已经对鲜味习以为常时，再多的鲜味也不过让我们感觉还行了，这时我们需要更***的调味品，于是以花椒辣椒为代表的川式调味品大行其道，川菜更是在这几年火爆全国，“三年川菜，十年鲁菜”说法也是指调味品和烹饪技法的应用。

当今的鲁菜早已失去了八大菜系之首的位置了，现今的单一菜系餐厅很难生存，大多都选择了各菜系融合，包括融合西式菜肴的调味和技法，将各类菜式有机的融合在一起，形成了天下美食归一家，融合菜才是目前最被大家接受的。

所以这问题如果是问以前鲁菜是不是八大菜系之首，那答案是肯定的，中华文化博大精深，饮食文化更是源远流长，实在没有必要非得分出个一二三四，尊重历史，正视现实即可。