银针鱼,银针鱼图片

1. 银针鱼最正宗的做法？
2. 银针鱼观赏鱼好养吗？
3. 银针鱼怎么钓？

银针鱼最正宗的做法？

食材明细

银针鱼200克、鸡蛋1个、小葱半根、蒜2瓣、料酒1小勺、盐适量、花生油适量

银针鱼最正宗的做法？

1、将银针鱼洗干净备用

2、将葱、蒜洗干净，将葱切葱花，蒜切片

3、将鸡蛋打入碗中，放入适量的料酒后将其划散

4、锅里倒些适量的花生油，倒入葱花、蒜片

5、倒入银针鱼，翻炒一会，鱼身发白盛起待用

6、另起锅烧油，将蛋液放入锅中翻炒一会，再倒入银针鱼

7、用锅铲翻炒一下即可出锅

银针鱼无论是煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤，都是很鲜美的菜肴
其不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有滋阴补肾之功能

 初级

 煎

 微辣

 二十分钟

主料

银针鱼300克

辅料

鸡蛋2个

配料

所需材料：咸银针鱼、辣椒粉、孜然粉、油、料酒、葱丝、姜丝、醋

　　步骤如下：

　　1.准备好所有材料，咸银针鱼用清水浸泡1小时以上

　　2.洗净后沥干水分，加料酒、醋腌渍10分钟，去除腥味

　　3.再放入适量葱姜丝拌匀，腌渍5分钟备用

　　4.热锅加油烧热，放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金***时，轻轻翻面后，用小火再煎

　　5.两面都煎好后，撒入辣椒粉、孜然粉

　　6.拌匀后即可出锅装盘。

银针鱼观赏鱼好养吗？

银针鱼观赏鱼好养。

银针鱼大多生活与池塘的中下层，除了呼吸氧气，其它时间很少在池塘上层活动，如果池塘底部长有水草，银针鱼往往会钻入水草内。银针幼鱼所具有的趋光性比较强，在夜晚使用灯光就能吸引成群的银针幼鱼前来，大家可以使用这种方法检查幼鱼的摄食与生长状况，成鱼则不具备这种特性

银针鱼怎么钓？

垂钓银鱼的钓组，应小巧玲珑。最好选用弹性好的软梢手竿，竿长一般应在3.9~6.2米之间。钓线应细，一般***用直径为0.104毫米的优质尼龙线，线与竿应等长。钓钩要小，一般***用国产521~523号钓钩，日本产的伊势尼1~3号钓钩也可选用。

浮漂的浮力不宜过大，一般选用日本或台湾生产的风漂为佳。铅坠与浮漂的配比应特别讲究，因为银鱼属上层鱼类，需要钓浮或半浮，这就需要使浮漂的浮力略大于铅坠的重力。如果铅坠过重，钓饵势必要沉入水底；如果铅坠过轻，浮漂就难以在水面站立。