阿克苏美食有烤包子、烤馕、库车馕、库车汤面、拉面、赛里木老酸奶、桑葚糕、油塔子等。
烤包子和薄皮包子是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半。
库车馕很著名,过去有库车馕大如车轮的戏言,指的是一种叫比甲克的馕。一般直径40厘米,中间薄边沿略厚,扎绘有花纹,烤出后香脆可口。
油塔子,形状似塔,是西北***人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。油塔子是依据其形状而得名的,原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、清油和精盐、纯碱、花椒。
库车汤面
羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤,反复浇黄面烫热,放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料,撒胡椒粉而成,酸辣味浓。
羊羔肉
羊羔肉是一种味美的肉食品。羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。把羊羔宰杀后,去其皮和内脏,洗净后放在大锅里煮,并放洋葱、胡椒等佐料。
米特尔喀瓦甫
米特尔喀瓦甫.***尔语的意思是一米长的羊肉串。这种巨型羊肉串在天山南北均有出售,不过要数南疆库车县的正宗。通常这种羊肉串要比普通羊肉中长一倍至两倍,..
薄皮包子
薄皮包子是类似狗不理包子,是喀什当地群众非常喜爱的美食之一。皮薄、肉香嫩,汤汁足,香润可口。***尔族很少单独吃薄皮包子一般都和馕一起吃,可谓两种食物...
阿克苏市橙街,小吃琳琅满目,文旅夜市吃的东西也特别多,南大街那个老街夜市,满足吃货心愿,还有王三街特色美食,林林总总,好不热闹。如果你是阿克苏的,那么现在的变化,都来不及整明白,如果你不是阿克苏的,看来一下两下是熟悉不了了,赶紧谷歌地图搜索起来吧!!
阿克苏的夜市很多,值得去的最大好吃的最多的是位于阿克苏馕城旁边的文旅夜市,那里每天都有歌舞表演,而且吃的种类齐全,有椒麻鸡,烤肉拌饭,还有各种饮料啤酒,毛都花生,小龙虾,还有***尔族最有名的缸子肉,那味道堪称一绝,大家可以去尝一尝
当然是老街夜市啦,很热闹呀,也很有民族特色,里面小吃种类很多,夏天还有攒劲的节目。阿克苏的朋友应该都很喜欢去打卡吧。尤其是带孩子的,也很好玩呀,玩累了还可以吃。
周边名宿也搞的很有特色,带上家人孩子感受一下也是很好的呀。最近又被评上旅游街道
阿克苏冰糖心苹果主要产地位于新疆阿克苏地区温宿县,位于天山托木尔峰南麓,苹果为扁平形,果面光滑细腻、色泽光亮自然,皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高。因为阿克苏冬季寒冷,所以果品生长期病虫害发生极少,昼夜温差大、光照充足,加上用无污染的冰川雪融河流使阿克苏苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“冰糖心”。阿克苏苹果***摘时间严格控制在每年的10月25日之后,以“冰糖心”的内部结构为特色。
阿克苏冰糖心苹果需要经历三次霜降,受霜降气温***,苹果糖分往果核部分凝聚,堆积成琥珀色的结晶体,在果肉内形成漂亮的冰糖心,这是水果的自然糖化现象,也是真正甜脆的冰糖心苹果。被称为新疆的“水果皇后”。
山东的冰糖心说实话我没吃过,但是综上所述相比较来说因为新疆地理及特殊气候的变化,所以才会使新疆的水果普遍都甜。
如果两个水果相比的话,新疆的冰糖心会更甜
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