佛山十大特色小吃:双皮奶、西樵大饼、盲公饼、佛山九层糕、高明濑粉、九江煎堆、伦教糕、应记云吞面、大良蹦砂、陈村粉。
主要依据佛山地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如***、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“佛山名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单。
1. 顺德双皮奶
双皮奶可以说是顺德的著名小吃。做双皮奶是非常有讲究的,必须要把握好时间,多一会儿,少一会儿,都可能做不出来那种味道。好吃的双皮奶吃完唇齿留香回味无穷。
2. 柱候鸡
候鸡机是佛山地区传统特色名菜从清代开始流传到现在已经有百年历史,主要用的是母鸡祝福酱等原料制作而成。口感鲜甜,味道浓郁。
3. 盲公饼
盲公饼是广东佛山市的一道特色点心,这道点心也有百年的历史,是盲人儿子制作的也因此而得名。主要原料是糯米,芝麻,猪肉,糖,花生制作而成。
4. 佛山扎蹄
这是一道传统名菜。猪蹄儿用马莲的叶子扎起来煮熟,吃起来软糯咸香,肉质有嚼劲,味道非常鲜美,并且带有曼联叶子特有的香味,大概也有近百年的历史了。
5. 石湾鱼腐
这是一道来自广东佛山市石湾的一道地方,特色菜,主要用鸡蛋灵鱼肉做原料,经过油炸制作而成,鱼腐的颜色金黄,入口是干香,浓郁爽滑的口感,有独特的风味。
01吉源海鲜舫,货源新鲜,吃客都要在大马路排队等位的店。
02滋味浓大排档, 厂房里的海鲜大排档,抵吃夹大件。
03旺角荣记,澳门风格的特色宵夜档。
04阿叔烧烤,夫妻搭档的烧烤档,大名响当当。
05虾喇,***的宵夜档,九年六次搬迁。
06正嘢粥粉面,佛山高基街的网红宵***。
08四眼妹,11年的老店,俘获一大批食货。
09捞晒美食,赫赫有名/几经搬迁/夜蒲人士挚爱。
10林记生蚝,佛山宵夜届烧生蚝叔父辈级别。
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