北京美食,北京美食攻略十大必吃排行榜

1. 北京的地道小吃？
2. 北京吃的特色美食？
3. 北京特有的东西？
4. 北京地方美食？

北京的地道小吃？

驴打滚

驴打滚，又称豆沙馅儿糕，这是北京小吃中有名的传统小吃，由豆沙馅、白糖、芝麻制作出的美味小吃。

在北京非常流行，也是老北京人过年必备的一种小吃。驴打滚是老北京极具特色之一的小吃，因其成品黄澄澄的，犹如刚刚沾过水的驴皮，所以当地人称其为“驴打滚”。其制作工序复杂，成品时黄灿灿的呈***，香糯可口，香气扑鼻，别具风味！

包子炒肝，卤煮火烧，糖耳朵，豆汁，焦圈等。北京的小吃千百种，都是老北京的特产。象豆汁，焦圈，麻豆付，糖耳朵，糖卷果等是回民特色。象包子炒肝，卤煮火烧是汉民首选。

北京吃的特色美食？

北京烤鸭：用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，深受广大人的喜爱。

炒肝：具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

卤煮，豆汁等。

北京特有的东西？

以下是一些在北京比较受欢迎但不太被常人所知的特产：

1. 京味糕点：例如八宝饭、豌豆黄、老北京红豆沙等，这些传统糕点都有着浓郁的京味特色。

2. 京葱：京葱是一种生长在北京的特色蔬菜，具有浓烈的香气和独特的口感，是许多京菜和涮羊肉的常用佐料。

3. 糖葫芦：糖葫芦是一种以山楂、草莓、果蔬等为主要原料，经过糖渍而成的传统小吃，常见于北京的胡同和街头巷尾。

4. 门头沟蜜糖：门头沟位于北京市区西南部，这里盛产蜂蜜和蜜糖，口感香甜且质量上乘，是来自北京的特产之一。

北京地方美食？

爆肚，灌肠，卤煮火烧，炒肝，芥末墩，炸酱面，面茶，豆汁，糖油饼，炸糕……这是小吃类的。

还有京菜：烤鸭，炙子烤肉，小吊梨汤，三不沾，乾隆***，醋溜木须，糟溜鱼片，等等