中法美食,中法美食节

1. 法国三大名菜？
2. 哈尔滨的鹅肝肠哪个牌子好吃？
3. 法国有什么名菜？

法国三大名菜？

三大名菜分别是鹅肝、黑松露、鱼子酱 

1、鹅肝（FoieGrasd’oie）

鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。法国著名的是料理鹅肝。

2、黑松露 （perigord truffle）

黑松露是一种真菌，价格昂贵，在法国被誉为“黑钻石”。食用黑松露一度成为身份的象征。松露特殊的香气让很多人为之着迷。

鹅肝，松露，鱼子酱。

法国除了三大名菜，还有很多名菜。法式烩土豆，核桃鸡汤，海鳗汤，芦笋浓汤，蒸鸡蛋肉卷，鸡肉丸子汤，牛肉丸子汤，黄瓜粉皮，中法双松，素菜泥汤，蟹黄活虾。等

哈尔滨的鹅肝肠哪个牌子好吃？

哈尔滨对青烤鹅家的鹅肝肠好吃。

因为对青鹅肝肠既保留了鹅肝的丰富营养，又将红肠的制作工艺与其完美结合，将中法美食特色相融合。每根鹅肝肠中都有大块的鹅肝，经果木熏烤后更是香气十足、口感柔嫩，鹅肝细腻，入口鲜香。绝对是你佐餐、出游外带、馈赠朋友不可多得的佳品。

品牌介绍

对青烤鹅始创于清末,创始人是清末御厨刘凤林先生。刘御厨告老还乡后，隐居于现在的哈尔滨市松北区对青山镇，并在此开了“刘家菜馆”，其用宫廷秘方制作的对青山大白鹅成为了远近闻名的招牌菜（即“对青烤鹅”的前身）。刘连喜先生传承了祖辈刘御厨的烤鹅工艺，作为对青烤鹅品牌的创始人，于19***年成立了黑龙江对青鹅业集团有限公司。集团历经百年传承，现已成为国内着名的、唯一的大鹅全产业链民营企业。

法国有什么名菜？

法式烩土豆 ·核桃鸡汤 ·海鳗汤 ·芦笋浓汤 ·蒸鸡蛋肉卷 ·鸡肉丸于汤 ·牛肉丸子汤 ·黄瓜粉皮 ·素菜泥汤 ·中法双松 ·蟹黄活虾 ·***薄荷 ·茭白虾冻 ·西红柿花双拼 ·法式火焰薄饼 ·法式鱼卷 ·法式洋葱汤 ·巴黎卷心菜 ·煎龙虾肉 ·奶油牛肉丁番茄汤 ·鹅肝酱煎鲜贝 ·香脂醋风味烤鸡 ·冷烤鸡 ·白酒法国田螺 ·槟榔排骨锅 ·卷心菜包肉 ·多味鱼汤 ·咖喱油烟虾段 ·翡翠肉汤 ·红烩肉杂拌

法国有许多著名的菜肴，其中一些最常见的包括：

法式鹅肝：法国著名的菜肴之一，是由鹅肝制成的，味道鲜美，口感丰富。

法国洋葱汤：这是一道非常有名的法国汤，由洋葱、面粉、葡萄酒和鸡肉制成，味道浓郁，口感细腻。

法国炸鸡：法国炸鸡与美式炸鸡不同，它通常用香料和面糊包裹，然后油炸，味道鲜美，口感丰富。

法国蓝带鸡排：这是一道由鸡肉、培根、蘑菇和奶油制成的菜肴，味道浓郁，口感丰富。

法国蜗牛：法国蜗牛是一道非常有名的菜肴，通常与香料和黄油混合，味道鲜美，口感细腻。

这些只是法国菜中的一小部分，法国菜因其多样性、独特性和精致性而备受全球赞誉。

法国以其丰富多样的美食闻名于世。以下是一些法国的著名菜肴：

1. 法式鹅肝：也被称为"鹅肝酱"，是法国传统的奢华菜肴，通常搭配面包或饼干食用。

2. 法式洋葱汤：一道以洋葱为主要成分的经典浓汤，上面有烤面包和奶酪层。

3. 法式牛肉红酒煮：一道经典的煮肉菜肴，使用优质牛肉与红酒、香料和蔬菜炖煮。

4. 法式布雷迪：一种加了鸡蛋和奶酪的传统中法兰西蛋奶酥饼。