柳州三江美食,柳州三江美食推荐

1. 融水三江特色菜？
2. 广西柳州三江有什么特产？
3. 三江油茶是什么茶叶？口感如何？

融水三江特色菜？

1、侗乡风味酸鸭

侗乡风味酸鸭选用侗乡的自养的土鸭子，经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年以上时间的腌制，从而制成侗乡特有的风味的肉食品，是当地著名美食，一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴。

2、三江侗族油茶

3、三江土腊肉

广西柳州三江有什么特产？

广西柳州三江是一个以农业为主要产业的县级市，盛产各种农特产品和土特产。以下是三江比较有名的几种特产：

1. 三江柚子：三江柚子是一种细皮而多汁的柚子，果实较大、味道甜酸适中，非常受当地和外地人的喜爱。

2. 三角莲雾：三角莲雾是当地一种独特的水果，果实呈三角形，肉质鲜美、清香可口。

3. 水牛干巴：水牛干巴是一种广西传统的土特产食品，在三江非常有名。它以优质水牛肉为原材料，将肉切成片后加入各种调味料（如花椒、盐等）进行腌制后晾晒制成。口感咸香、肉质韧劲十足、富有弹性。

4. 皮蛋豆腐：皮蛋豆腐是一道传统名菜，在三江也很有名。它以鲜嫩的豆腐和香气浓郁的皮蛋为主要原料。将豆腐切成小方块，与切碎的皮蛋放在一起搭配炒制，口感软嫩、鲜美可口。

此外，三江还盛产花生、柿子、板栗等各种干果和地方特色食物。如果你有机会到三江旅游或者购买当地特产，不妨品尝一下这些美食哦！

三江油茶是什么茶叶？口感如何？

三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县，境内的老百姓都有打油茶的习俗，特别以侗族、苗族为甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。喝油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是，因为侗族人世世代代居住在高寒山区，侗族油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦，所以又被称为“侗族咖啡”。三江盛产仙人山茶，品质很好。江、浙一带的茶叶商户经常坐地三江等待收购上等茶叶。优质茶叶产自八江、独峒、属同乐。农民靠产茶致富，积极性高涨，“十五”期间茶叶生产将成支柱产业。用大糯制，用三江植物油茶油炸出的油果脆香。

油茶是广西的特色小吃，最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城，但没有说那个地方特别好吃，因为做法不一样，各有千秋。因为油茶具有驱寒,活血,降压,开胃的功效。三江的侗族老乡都是住在山脚下多，比较潮湿油茶还能祛湿。最主要是也比较方便，一般是晚上多做一些米饭，第二天一早发个米，炒个茶叶煮茶水，加些葱花，茶水一冲先喝一碗空水，第二三碗会泡上隔夜的米饭，（热茶综和冷碗）加些味盘或者是剩菜，早餐就解决，吃完就去干农活了。还会煮些茶水留到中午，继续油茶泡饭。但如果是有客人来，那油茶可就是丰富了糍粑，猪肝，粉肠，大肠，猪血，红薯，玉米各种豆类等等，能想到的都可以用来打油茶。侗家人打油茶都是围着火堂，大家一起聊着天说着笑，看着女主人在忙碌着，一会就能吃到香气扑鼻的油茶。客人为了表示对主人热情好客的回敬，赞美油茶的鲜美可口，称道主人的手艺好。吃油茶只兴用一只筷子。客人吃了油茶不还筷子，表示还要再吃；还了筷子，则表示多谢主人，不用再添了。我们家可是天天要喝油茶，如果有个一两天不喝，就会想着这个味。