广东各地美食,广东各地美食代表

1. 广东什么小吃最地道？
2. 广东有哪些特色小吃？
3. 广东儿时小吃？
4. 有哪些描写广东美食的诗句？

广东什么小吃最地道？

第1种：叉烧包，叉烧包在广东也都是特别有名气的，如果来到广州一定要尝一下叉烧包，别以为广东人只会做肉吃，其实广式叉烧也都是特别有特色的，受到了很多人的喜欢，而叉烧包吃起来不但不腻，而且特别的美味，配的早茶或者是粥，真的是再合适不过了。

第2种：烧卖，烧卖也是广东小吃店，还有茶楼里面都可以经常见得到的，在广东的烧卖下也都是有很多种口味儿的，用这种小点心再配着茶，特别的不错，而且这种小吃也都是非常耐饿型的，吃几个就会，觉得已经吃得饱饱的，而且味道更是美味，因为广东人吃东西都是非常挑剔的。

第3种：肠粉。广东肠粉也是非常有名气的，而且在大街小巷都可以看得到这种食物，广东人之所以选他来当作早餐，也是因为肠粉制作出来皮薄，而且吃起来特别的鲜美，最常见的馅儿料就是猪肉末芹菜，香菇，蘑菇鸡蛋和虾仁，最后放在蒸屉里面蒸熟，然后上面撒上一些酱油和菜料，味道非常好吃。不仅在当地也可以见得到，现在在全国很多地方都是可以见得到广东肠粉的。

第4种：萝卜牛杂。牛杂相信大家是非常熟悉的，但是在广东萝卜牛杂也是当地的一道特色小吃，而且已经有了200多年的历史了，大家如果去茶楼里面吃早茶的话，这道小吃也都是必不可少的，茶楼里面的牛杂们的非常软，再加上萝卜的清香气味吃起来一点也不油腻，即便是老人和小孩也都是可以咬得动的。

以上这4种小吃都是广东非常有名气的，而且味道都是非常有特色的。

广东好吃的4种特色小吃

1、艇仔粥

艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家点击此处添加图片说明用小船在荔枝湾河面经营。此品集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。

2、沙河粉

沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。沙河粉最初产于广州沙河镇而得名。

3、肠粉

肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

4、炒田螺

我就说说广东湛江小吃吧。湛江各色小吃，大到城市，小到小镇，哪里都能见到各种各样的美味小吃，对于我们湛江人来说在普通不过啦。。比如：炸煎堆呀，炸油饼呀、木叶夹呀、咸水角呀、芋头糕呀、等都是很地道的小吃。

朋友们，你们那里有什么地道小吃呀？不妨晒图分享吧！

·食盈碗仔翅·

同样是一家店铺很小的小吃店 ,但是碗仔翅好吃

到让你可以忘掉这些细节!每一种碗仔翅的名字

都取得很好听人比花娇啦,万象更新啦,天官赐

福......闲时来一碗非常滋补·

老广牛杂·

老广牛杂深得附近街坊的心,就算是晩上也有很

多人过来吃东西·猪红汤和牛杂是必点

·风味馆·

开了33年的老字号店铺,没有分店,只收现金,

有网友笑言“大广东的地图看起来都像只鸡腿”。广东人对吃的爱好接近痴狂，很多在外省看来无论如何都不能吃的东西，广东人都能端上桌。有些美食确实令人脑洞大开，比如今天要说的恩平牛脚皮。牛脚皮是广东江门地道的特色小吃，堪称恩平一绝。曾有一班老外到访恩平，起初他们对这盘白色牛脚皮不以为意，但吃下后，都纷纷竖起了大母指，“Delicious（美味）牛脚皮”到底是什么？乍一听，这硬邦邦的脚皮怎么能吃呢？但当地街坊一听这名字就马上眉飞色舞了。牛脚皮其实就是牛脚跟上的肉茧，因为长年累月的行走而形成。烹制后的牛脚皮看似去过油的猪皮冻，口感爽脆弹牙，有如牛筋，稍带软绵，却又有点爽韧，吃后回味醇厚，还带着牛肉特有的香气。这时如果再蘸上点恩平酱料，更是滋味无穷，越嚼越有味道。有食客描述：用牙签叉起一块蘸上芝麻和酱油搭档的“混酱”和辣椒酱，慢慢咀嚼，爽而不腻，滑滑溜溜，可口弹牙，满嘴留香。牛脚皮的制作非常复杂讲究，清洗去毛，解刨脱皮，秘制熬煮，特别是解刨牛脚时，下刀的角度、力道要拿捏到位，颇有“庖丁解牛”之意味。牛脚皮纯手工制作过程，称难度不亚于潮州牛肉丸的制作，要达到“鲜”和“脆”是绝不能用半点添加剂和漂白剂。

广东有哪些特色小吃？

广东特色小吃可以分为下类这些：

糕饼类：鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕甜品类：姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥粥品类：艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥粉面类：云吞面、沙河粉、猪肠粉

杂食类：盐焗鸡爪、炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包。

广东儿时小吃？

儿时小吃在广东各地不一样，而且年代也不一样，就我们这里而儿，六十年代的小吃就是饼干，糖果，本地产的蜜汁橄榄，粉粿，部分本地产的青果，但时间向后移，小吃就起来越多，出现在猪油饼，油条及其他小吃，但广东各地都不一样

有哪些描写广东美食的诗句？

你好，描写广东美食的诗句有

小饼如嚼月,

中有酥和饴

时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “我饮不尽器，半酣味尤长”，

“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人

广东有非常多的美食，可以来尝尝看看哦！

领外代答周去非深广及溪峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之。

其间野味，有好有丑。

山有鳖名蛰，竹有鼠名猷。

鸽鹳之足，猎而煮之；鲟鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此其珍也。

至与遇蛇必捕，不问长短，遇鼠必捉，不问大小。

蝙蝠之可恶，蛤蚧之可畏，蝗虫之微生，悉取而燎食之；蜂房之毒，麻虫之秽，悉炒而食之；蝗虫之卵，天虾之翼，悉炒而食之。

诗咏粤菜 羊城客汕***，饕餮敢为天下先。

狸狗猫蛇烹作馔，鸭鸡雁雀制成筵。

龟虾贝蟹坛中炖，笋果参菇釜中煎。

妙手天工龙凤宴，乳猪裙翅醉神仙。

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

出处：北宋苏轼《惠州一绝》。

苏东坡被贬至广东惠州，留恋美丽风景，盛赞岭南佳果，表面看来是表达他乐观阔达，随遇而安的心情，相反也是作者因仕途坎坷想避世遁俗却又心系国家而未能做到真正归隐山林的两难心境。