1、潮膳楼
2、镇记牛杂店
地址:潮州市环城路60号
3、官塘兄弟牛肉店
地址:官塘镇综合农贸市场门口(近潮州高速公路出口)
4、官塘锋记鱼生
地址:潮州市湘桥区上水门街23号
5、胡荣泉餐馆
地址:潮州市太平路136-144号
潮汕十大小吃:
1、腐乳饼
腐乳饼是潮汕非常有名的小吃,它因散发着一股腐乳香味而得名。腐乳饼的外形小巧,还蕴含着独特的南乳、蒜头和酒的气味,其香气扑鼻,清甜可口,是一道不可错过的美味小吃。
2、菜头粿
菜头粿是潮汕每家每户都会做的美食,它制作简单、成本低,并且还很是可口美味。菜头粿的主要原料是萝卜,属于地方年糕的一种,当地人在逢年过节时都会做这道菜。
相信很多人都觉得无花果是用无花果做成的零食,不过虽然叫无花果,但并不是用无花果做的。潮汕很多地区都有制作无花果丝,但是不同的地方,所用的材料和做法也不一样,有用白萝卜的、有用木瓜丝的,吃起来口感味道酸酸甜甜。
1、脆皮辣肠。选用新鲜猪后腿肉。肠体透红,肥瘦分割清晰,黄金比例,油而不腻。
2、蜂蜜薯片。酥脆可口,细细嚼,越嚼越香,满嘴都是红薯的甜。
3、手工柚皮糖。金黄的颜色,特别少女心,口感软软糯糯,柚子清香。真材实料柚皮做成。含有柠檬酸和多种维生素。
4、手工碳烤猪肉脯。原肉原香、原汁原味儿,百吃不厌。
5、葡萄夹梅饼。一口就爆浆,梅子加葡萄的神奇组合,酸酸的夹带葡萄的果香。6、兰花根。条条酥脆口感,咸而不甜腻。
7、宋橄榄。腌制后的宋橄榄颜色金黄,外表干燥,外皮有点发皱,吃起来清甜回甘,柔韧爽口。与茶一起用,被视为绝配。
8、豆方。将花生与麦芽糖一起做成,方形的花生糖。外表金黄,入口香甜酥脆。
9、肚脐饼。由于外形酷像肚脐而得名。用筷子在饼的中间戳一个透气的小孔,露出里面的红糖,咬一口软中带韧性,香甜可口。
10、束砂。主要原料是花生、白糖做成的,外面裹着一层白色的糖衣,圆圆滚滚像珍珠,非常的香甜脆爽。
10、腐乳饼
腐乳蛋糕是潮汕非常有名的小吃。它的名字是因为它散发出一种腐乳的味道。腐乳蛋糕的形状很小,含有独特的南方牛奶、大蒜和葡萄酒的味道。它的香气扑鼻,香甜可口。这是一种不容错过的美味小吃。
9、菜头粿
烹饪是潮汕每个家庭都会做的一道美味佳肴。制作简单,成本低廉,味道鲜美。这道菜的主要原料是萝卜,它属于当地的一种年糕。当地人会在节日时做这道菜。
8、粽球
潮汕粽子球实际上是粽子,但是这里的粽子和其他地方的粽子不同。潮汕粽子球里充满了甜和咸的混合物。一个粽子可以同时品尝咸味和甜味,而且因为它体积大,材料充足,在当地很受欢迎。
7、芋丸
每年中秋节来临,潮汕盛产芋头。此时,孩子们拳头形状的芋头球肯定会出现在潮汕街头的小吃摊上。你还会看到许多人拿着芋头球在街上仔细品尝。
6、鸭母捻
鸭妈妈麻花是一种有馅的汤圆,因其形状像一只会游泳的水鸭而得名。潮汕鸭妈妈麻花是将糯米磨成糊状,去水后拌入糯米糊皮,然后用豆酱、芋头酱、瓜酱等包裹。然后在糖汤里煮来享用。
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