夏日请客,推荐这款简单大气的菜谱:凉拌黄瓜配香醋,清爽开胃;红烧鲈鱼,鲜嫩多汁;蒜蓉炒空心菜,翠绿可口;再来一碗冬瓜薏米汤,消暑解渴。几道菜品,色香味俱佳,既展现主人用心,又让宾客吃得舒心。
第一天、午餐:仔姜炒嫩鸭、凉拌五蔬、水蒸蛋、酸菜豆瓣黄瓜汤
晚餐:炝炒红苕尖、双椒炒红豆、玉米炒肉丁、豌豆凉粉
第二天
午餐:番茄蛋花汤、豆芽炒豆干、凉拌鲫鱼、炝炒南瓜尖
晚餐:清炒油麦菜、青笋黄瓜炒鸡蛋、馒头荔枝饼、川香烧麦
第三天、芹菜牛肉丝、炝炒空心菜、红糖凉糕、五谷杂粮粥
第四天、红烧鸭掌、豆芽木耳炒鸡蛋、凉拌黄瓜皮蛋、绿豆南瓜汤
第五天、川香回锅肉、炝炒生菜、水煮南瓜、香葱烙饼
第六天、泡椒鸡杂、素炒冬瓜、凉拌黄瓜片、川味香肠
第七天、丝瓜鸡蛋汤、香菜牛肉、凉拌空心菜、杂粮生煎包
锅包肉,水晶肘子,五香牛肉,香辣肉丝,可乐鸡翅,水果沙拉,干豆腐卷大葱,皮蛋豆腐 ,菠萝咕咾肉,蒜薹炒肉,辣椒炒肉,炒地三鲜,红烧排骨,酱猪爪,五香猪肝,酱毛肚,骨里香烧鸡,韩式辣鱼,韩式辣***,麻辣小龙虾,辣***,辣鸭肠,辣鸭舌,五香花生米。
扁豆丝炒肉
【材料】扁豆角400克、猪肉100克、辣椒丝适量、红椒半个、生抽适量、盐少许、味精少许、葱少许、姜少许。
【做法】
1.嫩扁豆洗净切丝,红椒切丝。
2.猪肉切丝,葱姜切末。
以下是夏季适合带饭的食谱:
1. 凉拌菜:可以用黄瓜、西红柿、海带丝、豆腐皮等制成凉拌菜,佐以酱油、醋、芝麻酱等调料,营养丰富、清爽可口,适合夏季。
2. 蔬菜沙拉:可以用生菜、蘑菇、胡萝卜、青椒、玉米等制成蔬菜沙拉,再淋上自制的凉拌酱汁,营养丰富、清新爽口。
3. 鸡肉卷饼:将烤好的鸡肉、生菜、番茄、黄瓜等卷入薄饼中,再加上自制的酱料,可以做成美味的鸡肉卷饼,既营养又简单实用。
4. 米饭寿司:将煮熟的米饭用手拍成寿司饭团,再加上自己喜欢的酱料、海苔、鱼卵等,做成美味的寿司,健康又方便。
以下是一些适合夏季家庭聚餐的食谱:
1. 鲜虾、斑节笋、芦笋、火腿丁、洋葱、蒜蓉、辣椒酱、盐、黑胡椒等食材制作而成的意大利面;
2. 用茄子、西红柿、洋葱、蒜蓉、香菜、盐、胡椒等制作而成的夏天必备清爽蔬菜汁;
3. 以牛肉、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、西兰花、土豆、豌豆、玉米、胡萝卜等制作而成的营养丰富的鸡肉蔬菜汤;
4. 以及用瘦牛肉、鸡胸肉、豆芽、豆皮、葱、姜、蒜蓉、食用油、芝麻、海苔、生抽等制作而成的海苔鸡肉卷。
希望这些夏季家庭聚餐的食谱能满足您的需求。
1. 凉拌黄瓜:清凉解暑,口感爽脆,是夏天必备的开胃菜。
2. 麻辣香锅:辣味鲜美,口感丰富,适合聚会吃。
3. 糖醋排骨:口感酸甜可口,是夏季宴客的一道经典菜肴。
4. 炸鸡翅:炸鸡翅是夏季宴客的必备菜肴,口感鲜美,外酥内嫩。
5. 蒜泥白肉:猪肉加上蒜泥酱,口感清香,是夏季家庭聚会的必备菜肴。
浑素配备。以10聚餐为例,凉菜4个:海米炝芹菜、凉拌新藕片、盐水鸭、蛋皮拌洋粉(加点黄瓜丝)。
6个硬菜,黄焖鸡、清蒸桂鱼(或鲈鱼〉、滑溜里脊丶爆炒猪肝,清汆丸子丶清炒豆芽。
2个饭菜冬瓜排骨汤丶红绕蹄筋。每个一个韭菜馅蒸包,外加一碗紫菜血丝汤。
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