自贡美食兔-自贡最好吃的兔

本文目录一览：

• 1、自贡冷吃兔哪家最出名答案都在这里
• 2、陈皮兔丁是哪个地方的特色美食?这道菜的制作方法是什么?
• 3、自贡为什么被称为“美食之府”,当地有哪些“名菜”?
• 4、自贡美食攻略十大必吃排行榜
• 5、鲜锅仔姜兔怎么做?

自贡冷吃兔哪家最出名答案都在这里

1、自贡冷吃兔哪家最出名四川自贡老街，在四川自贡有家美食老街远近闻名，无论是当地的居民还是来旅游的过客都是有口皆碑，对之美食称赞有加，赞不绝口，是目前已知公认的冷吃兔最出名的一家。

2、一般自贡冷吃兔有名的地方有：就是光大街的老街兔；还有就是汇东大酒店往二中那个方向快要到桥的那家好吃兔；还有一个就是同兴路一个巷巷里。

3、自贡做冷吃兔的店多得数都数不过来，吃正宗的冷吃兔推荐你去汇东路的一家名为兔行天下的冷吃兔店，味道很正宗。

4、醉李记冷吃兔。醉李记冷吃兔地址位于四川省自贡市富顺县釜江大道东段122。蜀李香粑粑肉冷吃兔，蜀李香粑粑肉冷吃兔地址位于四川省自贡市富顺县钟秀街中段224号。

5、吃正宗的冷吃兔建议你去兔行天下，他们家的味道当地人都说正宗，是吃地道自贡冷吃兔的好去处，我和朋友就经常去吃。

陈皮兔丁是哪个地方的特色美食?这道菜的制作方法是什么?

1、陈皮兔丁（冷吃兔）是四川自贡地域的特点特色美食。干香，香辣，松脆，陈皮食香；颜色红亮，陈皮味浓，兔子肉味鲜进味。陈皮兔丁是冷吃兔的别称。关键因素是食物辅材里边有中药材陈皮一味。

2、陈皮兔（冷吃兔）是四川自贡地区的汉族传统美食。干香，麻辣，酥脆，陈皮味香；色泽红亮，陈皮味浓，兔肉鲜香入味。陈皮兔丁是冷吃兔的别名。主要原因是食材辅料里面有中药陈皮一味。自贡地区的农村饲养家兔比较普遍。

3、桔皮兔丁（冷吃兔）是四川省自贡市的特色传统食品。干香、麻辣、爽口，有桔皮味；颜色鲜红，桔皮味厚，兔肉鲜香。桔子皮兔是冷鲜兔的另一个名字。主要原因是有中药桔子皮的盲目性。在自贡地区养兔很普遍。

4、陈皮兔丁：取兔肉250克，食油50克，陈皮5克，调料适量。将兔肉洗净切成丁，入碗中，加食油及料酒、葱、姜等拌匀，干辣椒切成丝；陈皮温水浸泡，切成小块；味精、白糖、酱油加水兑汁。

5、这样一道美味的陈皮兔丁就做好啦，非常好的一到下酒菜，喜欢多多支持。 可以做【陈皮鸡】 陈皮鸡是四川一带的地方传统名菜，属于川菜系。此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。

6、陈皮味型 以陈皮、川盐、酱油、醋、花椒、干辣椒、姜、葱、白糖、红油、麻油调制而成，其特点是陈皮芳香，麻辣味厚，略有回甜，多用于冷菜，如陈皮鸭、陈皮烧肉、陈皮兔丁等。

自贡为什么被称为“美食之府”,当地有哪些“名菜”?

四川自贡有一个比较出名的美食就是干锅兔，在当地颇受欢迎味道，就是偏咸辣的，而且制作出来的兔肉汤汁非常多，不过跟大家想象中的干锅不太一样。

自贡菜又称小河帮菜，属于川菜三大系之一，算是很特别的一类（重口味）当地喜欢的荤菜有牛肉，兔肉，杂类（动物脏器）但素菜恰恰喜欢清淡口味（小清新）不管荤菜，素菜都讲究一个新鲜二字，其实含义就是鲜上加鲜的意思。

自贡好吃的美食如下：自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且***也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。

自贡菜——盐帮菜 食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。吃在四川，味在自贡。

四川富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱一种名为“冷吃兔”的菜肴，冷吃兔是自贡人招待客人的必备的一道菜，外出时也时常携带。

自贡，这是一座以盐和恐龙而闻名于世的城市，有千年盐都、南国灯城、恐龙之乡， 美食 之府的美誉， 历史 文化丰厚，人文和自然景观独具风韵，起伏的山脉、蜿蜒的河流交错穿插，形成了半城青山半城楼的山林城市风貌。

自贡美食攻略十大必吃排行榜

自贡美食攻略十大必吃排行榜是水煮牛肉、自贡冷吃兔、自贡火边子牛肉、鲜锅兔、小煎鸡、大安烧牛肉、牛佛烘肘、富顺豆花、牛佛蒸笼、自贡毛肚火锅。

自贡美食排行榜前十名：冷吃兔、鲜锅兔、水煮牛肉、牛佛烘肘、担担面、鱼翅芙蓉包、火边子牛肉、富顺豆花、开花白糕、蜂窝土豆等。

盐帮菜十大名菜是自贡冷吃兔、自贡火边子牛肉、牛佛烘肘、大安烧牛肉、鲜锅兔、水煮牛肉、牛佛蒸笼、老坛肉、家常田鸡、十三香牛肉粒佐蜜柚。自贡冷吃兔 自贡冷吃兔是自贡市著名的传统美食，有着上百年的历史。

鲜锅仔姜兔怎么做?

仔姜兔的做法如下：操作材料：兔子肉、泡椒、仔姜、青红小米椒、葱蒜、老姜、红美人椒、花椒、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒、豆瓣酱。兔子肉斩成比大拇指大一点点小块，然后用温水多洗几遍洗净血水，沥干水分备用。

仔姜兔的四川做法如下：主料：兔肉（2斤左右）。辅料：生姜5g、蒜5g、二荆条鲜椒80g、仔姜150g、小米辣10g、青花椒少许、生粉适量。调料：豆瓣酱10g、鸡精3g、味精3g、胡椒粉6g、白糖3g、生抽4g、料酒5g。

做仔姜鲜锅兔的步骤如下：将兔肉洗净，去掉毛和内脏，切成小块备用。将生姜切成片，小葱切段，蒜切末备用。将锅加热，倒入适量的油，放入兔肉煸炒至金***，捞出备用。

仔姜兔的做法步骤如下：材料准备：兔子肉、泡椒、仔姜、青红小米椒、葱、蒜、老姜、红美人椒、花椒、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒、豆瓣酱、白糖、盐、油、碗、锅、盘子、铲子等。

将青椒、红辣椒切粒，仔姜、泡姜切片，老姜一部分切片，一部分切末，蒜切瓣，小葱白切长段，葱青切葱花，泡椒切粒，干海椒剪成小段，新鲜藤椒洗去灰尘。兔肉切成大拇指大小的肉丁，洗净沥干水份。

准备好食材。兔肉洗净后滤干水份，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒，几片姜蒜腌制10-20分钟。姜蒜切片，洋葱、辣椒切丁，仔姜切丝。