薛湖牛肉水煎包是永城市另一种传统名小吃,以牛肉为馅料,用面粉为皮料煎制而成。
薛湖牛肉水煎包皮薄馅大,外酥里嫩,味道鲜美,香气扑鼻。此外,水煎包还有底部煎制得金黄焦脆的特点。永城烧饼是一道早点中的地方传统,以其香脆可口备受好评。独特的制作工艺搭配上丰富的馅料,每一口都是传统早点中的独特风味。是永城美食中的地方特色,保证让您尽情领略传统的美味。
酂城糟鱼是永城市传统的美食之一,以鲤鱼为主要原料,经过腌制、蒸制等工艺制作而成。
酂城糟鱼色泽金黄,鳞片完整,肉质细嫩,吃起来鲜美可口,糟香浓郁。此外,糟鱼还有营养丰富、健胃开脾等多种功效。
听说是商丘永城的三大小吃:豆粥、水煎包跟sha汤。sha汤还是很值得-试的,端.上来就闻到上面几滴重重的麻油味很香,里面有鸡丝鸡蛋,吃一口浓浓的白胡椒味。再来一口浑身开始就热起来了。
在千锦路的小巷子里暗藏着不少永城地道的本土美食。在很久以前,曾经有家“大侠馄饨”的小吃店在永城红极一时,而如今,它华丽转身,从一个“汉子”的形象变成了“小清新”的“平淡之味”。店主告诉记者,之前“大侠”一词已被注册,改名也是无奈之举,这一改颇有在城市闹中取静之意。
角干麦饼,也叫“高干麦饼”。以麦粉、红糖为原料,通过和面、发酵、碾面、切饼等制作工序,在表面撒上芝麻,而后放在中间盛水的热铁锅遍蒸烤。店家在和面时,会放些小苏打,既增加香味,又不易变质,松软兼备,口感香甜,冷热食用皆可。
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