北京的美食有什么,北京的美食有什么除了北京烤鸭

1. 北京特色小吃都有什么？
2. 北京特色小吃都是有什么？
3. 老北京特色小吃？

北京特色小吃都有什么？

豆汁，焦圈，咸菜丝儿，北京人最爱的早餐，他们的心头肉非豆汁莫属，刚一起床闻到豆汁的香味整个人都精神了。

炒肝，包子，在老北京人眼中这炒肝跟包子是绝配，吃炒肝的时候要注意，不能用勺子搅，只能转着碗沿着边喝，这样才够味。

北京特色小吃都是有什么？

我最爱吃北京的特色，比如说卤煮火烧，比如说面茶，还有炒肝，还有炸灌肠，这就是北京特色里几种特色的小吃，这几种是我比较喜欢，隔三差五就要到小吃店去吃上一次，没有吃够的时候！

老北京特色小吃？

老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、 奶油炸糕、冰糖葫芦。

　　炸酱面是老北京的特色小吃美食之一，由菜码、炸酱拌面条而成。“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄酱或甜面酱炸炒，“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽。

　　炒肝儿，以猪的肝脏，大肠，蒜伴以淀粉勾芡做成的北京小吃，汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻。