凤凰特色美食,凤凰特色美食小吃

1. 凤凰好吃的小吃？
2. 凤凰蛋是什么小吃？
3. 湘西凤凰有哪些美食？

凤凰好吃的小吃？

 凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州，拥有丰富的美食***。在这里，您可以品尝到各种美味的特色小吃，以下是一些推荐的凤凰美食：

1. 板栗炖鸡：这是凤凰古城一道著名的特色菜，将新鲜的板栗与鸡肉一同炖煮，口感鲜美，香气扑鼻。

2. 熏腊肉：凤凰古城的熏腊***有地方特色，将猪肉经过特殊工艺熏制而成，味道鲜美，肉质细腻。

3. 苗家香草肉：***用苗家当地特产的猪肉制作而成，味道浓郁，价格实惠。

4. 凤凰姜糖：凤凰古城的特色小吃，糖块呈姜***，口感甜脆，具有浓郁的姜味。

5. 葛根饼：由葛根粉制作而成，口感绵软，味道独特。

6. 凤凰凉粉：当地的四大美食之一，口感麻辣鲜香，是夏季消暑的佳品。

7. 菜豆腐：当地苗族及土家族常用的一种美食，豆腐口感细腻，搭配蔬菜食用，味道清香可口。

8. 炸虾饼、螃蟹：在虹桥附近和东正街有一些炸虾饼和螃蟹的小店铺，味道鲜美，口感酥脆。

9. 泡菜：凤凰古城的泡菜口感酸甜可口，质地脆嫩，是当地人的喜爱的小吃。

凤凰蛋是什么小吃？

凤凰蛋是一种叫做“肾蕨”的野生植物的球形块茎，通常叫做“肾蕨果”，因酷似鸡蛋，故而俗称为“凤凰蛋”或者“土鸡蛋”，不过由于其外形与水果黄皮有点相似，有些地方也把它叫做“石黄皮”或者“石枇杷”。

可以说凤凰蛋并非什么正宗的野果，但是它却胜似野果，即可生吃也可熟吃，主要是因为这凤凰蛋富含淀粉，吃在嘴里甜甜的，因此在以前的时候也十分受农村娃的欢迎，常被农村娃当成零食来吃。

湘西凤凰有哪些美食？

湘西凤凰的美食有：血粑鸭，苗家酸鱼，姜糖等。

1、血粑鸭子是湖南湘西最有特色的地方菜之一，凤凰鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。

2、苗家酸鱼是凤凰苗乡名菜，享誉国内外。苗家制作酸鱼多用鲤鱼。鲤鱼大多放养于稻田。待到秋收季节、鱼稻双收。收获的鱼，除少数鲜食外，大部分都用来做成酸鱼，经久吃用。

3、镇竿姜糖，系凤凰传统的独家特产，起源于清乾隆年间，迄今已有两百多年历史。这个起源无从在史志书上查找，根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。