商业美食拍摄,商业美食拍摄技巧

1. 美食摄影，都有哪些“视角”？
2. #暖暖的胃道#美食照片如何拍出高级感？

美食摄影，都有哪些“视角”？

我们不只是用相机拍照，我们带到摄影中去的是所有我们读过的书，看过的电影，听过的音乐，爱过的人。

——安塞尔.亚当斯

最近没事情做，所以找了陈晓卿导演的《风味人间》来看。看完后发现《风味人间》就是一部活生生的美食摄影教程啊，如果你喜欢拍美食却又拍不好，那么你可以看看《风味人间》。

一、美食摄影注意事项

美食摄影有几个非常重要的因素，分别是：摆盘、光源、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。这几点是对商业美食摄影最基本的要求，如果是品牌的话可能还要统一视觉效果等等。

但是对于大多数普通摄影爱好者来说，掌握好“光源、拍摄”这两样，基本上就足够了。

作为摄影师，在拍摄美食时，需要了解被摄体主要呈现的哪些东西最重要，突出并美化它。美食拍摄的角度除了和美食本身有关外，还和放置它的碗碟及它的摆盘有很大的关系。所以作为一个合格美食摄影师，不仅要了解食材还要懂得要用什么样的碗碟乘放它，以及怎么摆盘可以更好的搭配拍摄。

1.俯拍：这类拍摄汤面食居多。汤面类的碗大多比较深，从侧面或者正面拍摄不大容易体现食物本身，所以你们看的很多面食类的拍摄大多是用的俯拍。

2.侧拍：这类拍摄的对象是碗碟相对较浅，比如炒饭之类不需要展现它的厚度的食物。

3.正面拍摄：这类拍摄大多是为了展示食物的厚度，比如汉堡之类的

以上只是一些简单的例子，拍摄美食时，摆盘、道具等的搭配都至关重要，直接影响拍摄后的效果。所以一个好的美食摄影师，要充分了解菜品的原料、制作工艺、味道以及想要表达的情感，相对应的如何通过摆盘来加强这些内容。

美食摄影的“视角”还是蛮多的。

近，可以拍特写；

远，可以拍汇总；

利用“虚化”这个功能还能够强调美食中的重点内容。

接下来举例说明。

我说个最常见的。

冰糖葫芦您都吃过吧？

这种传统小吃好而不贵，是很多人童年“酸酸甜甜”的回忆呢！

冰糖葫芦的原材料我不说了，大家都吃过；

昨天受邀到洪崖洞寻围煮试菜，一大堆长枪短炮各种视角拍，我在边边用手机拍了一张，发到500px，居然上了热门。其实我并不觉得这张照片咋样啊？@500px镜头背后 @罗伟—嫩芽NAYAKA @骑毛驴的唐僧

美食摄影，都有哪些“视角”？

美食摄影，视角比较单调，最常见的有两种，分别是垂直拍摄和顺着拍摄。我通过例图，来为朋友们介绍一些，美食拍摄的技巧。

1、同样的垂直角度，不同的摄影技巧。虽然都是垂直拍，但也可以拍出不同的感觉。

（1）规律：美食的拍摄，主要在摆放。我们可以利用一些规律，比如摆放处渐渐变小的感觉。

（2）用光：下图在利用黑色背景的同时，朋友们要注意用光。我们利用窗口光，就可以达到这种效果。把美食放在黑色背景上，靠近窗口摆放，再垂直拍摄。

（3）对比：还可以利用对比，比如方与圆的对比。

2、同样都是顺着拍摄，这个一个角度，但也有不同的技巧可供大家利用。

（1）参与感：可以有小动物参与进来，或者有人的手参与进来。让美食有动有静。

（2）虚化：还可以利用大光圈，对焦在前面的美食，让背景的美食形成虚化。

（3）用色：还可以利用颜色，形成冷暖色调的对比。蓝色做背景，让美食看起来更干净，暖色调做主体颜色，让观者更有食欲。

希望这些美食拍摄技巧，可帮助朋友们拍出漂亮的美食。

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#暖暖的胃道#美食照片如何拍出高级感？

1>明亮的光源

①尽量在光照充足的白天拍摄！干净明亮的背景，是拍好一张美食照的前提~

②如果是晚上去餐厅，一定要选择斜上方带灯的座位，因为侧光会让食物看起来更有高级感，而直射光则会减弱食物本身的魅力值。

找不到光源咋办？那就创造光源呗→白色泡沫塑料板、手机手电筒都能帮你强势打光！

平时快递里被你嫌弃的白色泡沫版，其实可以用来打光，和照相馆的打光板是一个原理。把食物的背部暗面打亮，立体度会大大增加。

晚上光线不足，就打开手机手电筒，斜上方45度给食物补光，如果觉得太亮，可以在手电筒前放一层薄薄的餐巾纸，可以柔和光源。

2>利用好身边的小道具

大光圈或微距：拍美食配上个大光圈的镜头，可以虚化了背景、更突出主题，瞬间制造画面层次感，达到令人垂涎欲滴的效果。如果用餐环境优雅，不妨以食物，食材为前景，部分的用餐环境为背景，档次一下就上去了。

光线要足：对于摄影来说光是很重要的。在没有大光圈的情况下，如果光照充足，一样可以拍出美美的效果。对于非专业的摄影爱好者来说可以选择在窗边拍摄，光源不够时或者用手机的闪光灯补充一下再进行拍摄，最好用暖色的光源这样拍出来的食物更诱人。自然光的效果会比灯光好很多哦！

造型，单独拍一盘美食，有时候会显得构图不均匀，这时候可以选择在主体旁边摆一些装饰物，可以让画面更饱满。在搭配物的选择上可以放筷子、陶瓷茶杯，桌布，饮料，小灯笼，图书，咖啡杯，小厨具等。

每到聚餐的时候，总会有一位朋友挺身而出，大喊：不准动！让我先拍一张！

之前还有新闻爆出过情侣吃饭，女方一直拍个不停不让男友动筷子结果男友生气分手。

饭前的开光验毒已经成为我们的饮食习惯，但是，虽然我们有一颗想要成为美食博主的心，奈何技术不到位，拍出来的效果配不上我们的野心。

人家拍出来的美食是这样的：

你拍出来的是这样的：

是不是深深地刺痛了你的心？其实这种高***的美食照片，你也能拍出来。有一台好的设备

美食照片想要拍出高级感，一共需要注意以下五个方面！

一、一定要有明亮的光源！

你吃的东西即使非常的美味，非常的漂亮，如果没有足够的光线支持，你的读者不仅仅无法闻到美食的味道，而且连这美食长什么样都看不到了，所以就很难对美食产生兴趣，更不用说高级感了！所以说第一步最重要的就是明亮的光源

大家可以看图示下的黄桃罐头，如果光线不足，黄桃就没有那种晶莹剔透的感觉了！下图中的效果，会让人自然而然的想吃这个罐头！

二、拍摄的角度很重要

1、俯拍，俯拍前要摆好拍摄物，对于美食拍摄而言，圆盘子俯拍是王道，可以很好的衬托出食物的效果！如下图的浇汁鲍鱼所示，俯拍显示出了食物的美感，更让食客垂涎欲滴！

三、主体食物与背景的对比

主题食物的色调如果与背景色协调一致，就更能够凸显食物的完整性！

谢谢邀请！

无非是光线 后期

同样是拍摄马卡龙，上面两幅图却给人买家秀和卖家秀的即视感。

“吃货”横行的社会，美食的出现频率越来越高，拍摄美食也逐渐成为潮流，本篇为大家介绍几个拍摄美食的小技巧，向拍出高***的“卖家秀”前行第一步。没有单反的看官也别急着左键右上角，这些技巧用在手机上也是适用的。

以下为大家提供参考的照片均为佳能5D3拍摄，作者微博@西瓜ADA

Point 1: 拍摄角度的不同而呈现出迥异的感觉。