当前位置:首页 > 地方美食 > 正文

彝族特色美食,彝族特色美食图片

  1. 彝族吃什么?
  2. 贵州威宁十大名菜?
  3. 西昌哪家小吃好吃?

彝族什么

彝族人的饮食文化更具有自然原始的特点,回味无穷的风味小吃令人馋涎欲滴、乐而忘返。彝族是个好客的民族,热情豪迈、热烈的性格在美食中也有所映射。

彝族人最爱用调味料有:辣椒、木姜子、花椒、盐等。彝族菜的特色是鲜、嫩、脆、香,既有油香味、又不油嘴,又不腻心,味美无穷。

荞麦饼:

彝族特色美食,彝族特色美食图片
(图片来源网络,侵删)

荞麦是彝族的主食之一,煮荞粑,是彝族最常用最简便的一种吃法。一般用苦荞做,吃冷的更好吃,细嚼慢咽别有一番味道

其次是千层饼,这种吃法比较复杂,技术含量较高,火候掌握不好就达不到效果哦。

一:将荞麦粉和泡打粉按比例用冷水调成稠糊状,倒在盘里,将盘放在电饭煲蒸格上水开后蒸十来分钟,起锅后切成块即可。荞糕二:荞麦粉、自发粉各一半用冷水调成稠糊状放上半天至一天(使其发酵),将其倒在垫有纱布的电饭煲蒸格上用水开蒸十五来分钟,切成块即可。

彝族特色美食,彝族特色美食图片
(图片来源网络,侵删)

贵州威宁十大名菜?

分别是:烙洋芋(明朝时期就有了,烧洋芋、麻辣洋芋、油烙洋芋也非常有名)  , 草海细鱼(俗称瞎子鱼、黄辣丁、小黄鱼)、  威宁苹果(是威宁地理标志产品)、小粑粑 (糯米制作而成)  、荞饭 、 威宁火腿(有600多年的历史)、辣甜酒  、威宁荞麦(地理标志产品)、老腿脚火锅(也是贵州省特色小吃)。

顾府街。 小吃一条街。 1.双记砵仔糕(顾府街中段农副产品综合市场门口,要晚上夜市才能吃到) 2.裹卷(西西弗楼下) 3.麻辣烫(轿子山小区门口) 4.冰浆(大机房旁边) 5.烤鱼(西西弗楼下。PS:要晚上的夜市才有) 6.炸洋芋(在恒远百货,忘记叫什么洋芋了,很好吃) 7.夺夺粉(俏新娘往七小走的那条路,有一家谭氏夺夺粉,比较有原来的味道) 8.丝娃娃(东门坡,五小对面) 9.荞凉粉(南街凉粉街) 10.张老三烤肉(南街凉粉街) 11.小锅凉粉(有两家,一家在新桥:小芳小锅凉粉,一家在六小) 12.烙锅(六小那条路,还有夜市随处可见) 15.豆腐圆子(西西弗楼下) 16.烤洋芋(西西弗楼下)

1、威宁荞酥  是贵州威宁彝族***苗族自治县生产民间小吃名点,其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。

彝族特色美食,彝族特色美食图片
(图片来源网络,侵删)

2、羊肉粉是贵州地区的著名小吃,有着300多年的传承历史。

3、恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃

4、豆沙窝是贵州随处可见的街头小吃,其是以糯米为原料做成,色泽金黄。

5、红油米豆腐

6、雷家豆腐圆子

7、花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃,其是用多种名贵中草药精心制作而成,其汤汁鲜美,肉香四溢,只要是吃过的人都赞不绝口。

8、丝娃娃   裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水,吃起来酸辣爽口,脆嫩美味

9、旺肠面  旺肠面是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃,其集山西刀削面的刀法

10、黄粑  黄粑制作相当繁杂,耗时也颇长,但刚出锅的黄粑竹香袭人,口感软糯,让人食欲大开。

西昌哪家小吃好吃?

基德家西昌牛羊杂粉的小吃好吃。店铺环境很好,感觉很干净卫生,米粉口味也比较清淡,需要什么味道都可以自行添加,跟在西昌别家吃的口感不一样的。

卤蛋很入味,买单后都可以抽奖,抽到了赠送一份素菜。整个吃下来的体验都挺好的,要的豪华餐,肉肉特别的多,太丰盛。

最新文章