烧鹅濑粉 濑粉是东莞人的传统美食,跟我们平时吃的米粉不一样,口感会更加的细腻。
濑粉对于东莞人来说是非常有意义的食物,尤其是在老人的寿宴上,是一定要吃濑粉的,表示长长久久的寓意,而烧鹅不必说,是广州美食的代表,烧鹅肥而不腻,满嘴留香,配上濑粉,真的是...
1、肠粉
肠粉,又名"烫粉",是东莞早餐的灵魂!蒸好的蛋肉烫粉,拿出来淋上熟油和秘制酱油,简直是绝配的一对!
2、云吞面
东莞话讲云吞面:"早上食碗云吞面,一日都精神爽利!"碱水面加上新鲜云吞,弹牙又爽口,配上辣椒酱能吃两碗!
3、大包
东莞的早餐,不得不提的就是大包了,一个就够饱了。每个包里有冬菇、蛋黄、瘦肉等几种馅料。当然,其它地方也有大包,但已经不是这个味道啦!
4、眉豆糕、番薯糕
以前读书的时候,不想吃学校的早餐就买一块,真的一块就管饱啦~软糯的口感与甜甜的口味,怪唔得东莞人中意啦!
5、猪肠粉
猪肠粉是每个莞城读书学子的回忆啦!毕业之后其他地方都找不到了!手工制作的猪肠粉淋上酱油,一人可以解决几碗了!一定要早点去吃哦,因为很快卖完~
东城美食街应该给它一个更广阔的范围。从雍华亭伊始,到东城步行街,到东城酒吧街,再到新兴的东城十三碗,东城酒店街附近是东城特色的中心,也是异域特色最明显的地方。这里各式各样的外国餐厅琳琅满目。
2.东莞出名的美食街-银丰路食街
银丰路食街是城区内的第二条美食街,人称“新花园新村”,来银丰路消费的大多是一些外来白领,这些人离乡多年,又怀念家乡美食,所以银丰路上的美食店以各地风味为主,有江苏人家、金陵食府等为代表的苏浙菜,有泰国菜、西餐厅,还有川菜、云南菜、东北菜、北京烤鸭店等等,也有代表东莞本地特色的粥城,当然还有东莞第一家五星级酒店——银城酒店,菜系繁多,兼容并包。
3.花园新村食街
它位于东城区堑头的花园大街一带,汇聚海鲜酒楼、西餐厅、酒吧、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等,食肆林立,尽管也有湘菜馆和川菜馆,但更多的仍然是东莞本地人喜欢的美食。花园新村食街是东莞最具代表性的美食街道之一。
4.长安新民食街
它位于长安镇新民村,这条街上也有许多的东莞特色小吃,有米线,米粉,砂锅,面条,快餐,饼 ,饺子等等反正挺多的,但人也特别多,一定要注意财物。
烧鹅濑粉
濑粉是东莞人的传统美食,跟我们平时吃的米粉不一样,口感会更加的细腻。
濑粉对于东莞人来说是非常有意义的食物,尤其是在老人的寿宴上,是一定要吃濑粉的,表示长长久久的寓意,而烧鹅不必说,是广州美食的代表,烧鹅肥而不腻,满嘴留香,配上濑粉,真的是非常好吃的食物,也是东莞的最具代表性美食。
东莞特色美食有:厚街濑粉、厚街腊肠、中堂鱼包、麦芽糖柚皮、东坑糖不甩、冼沙鱼丸、道滘肉丸粥、麻橛、糖环、塘厦碌鹅等。具体如下:
1、厚街濑粉。
厚街濑粉,是广东省东莞市厚街镇的特色传统小吃。厚街濑粉非常讲究的是高汤的制作,是用鸡、猪肉、猪骨,加多种中药材和香料熬制而成。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,金黄的鹅皮,银白的濑粉,故有“金鹅银濑”之称。根据个人喜好,粉面铺上烧鹅、烧鸭、烧鸡、烧花肠、蜜汁叉烧、青菜、葱花等。吃起来鲜甜嫩滑,十分可口。
2、厚街腊肠。
厚街腊肠,是广东省东莞市的传统特色小吃,因产自厚街镇而得名
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