江鲜美食,

1. 扬中吃江鲜一条街攻略？
2. 兰溪兰江有什么鱼？
3. 苏州的美食油爆虾是如何做的？

扬中吃江鲜一条街攻略？

攻略很详尽
因为扬中有着丰富的水产***，江鲜街就是在其基础上建立起来的，有各种各样的鲜美江鲜供应。
游客可以从早到晚在这里享受美味，现场选购后，再找附近的小摊点，开火当场烹制，味道非常新鲜美味。
其中价位也很亲民，吸引了很多人前来品尝。
值得一提的还有江鲜街的夜市，各种江鲜烧烤、生煎馒头、炒米粉等吸引人的小吃在这里应有尽有，再加上夜市的浓烈氛围，为整个旅途增加了不少趣味和美感。
总之，去扬中江鲜街，一定要品尝这里的江鲜美食和夜市小吃，会为你的旅途注入更多生机和美妙回忆。

兰溪兰江有什么鱼？

兰溪兰江是浙江省的一条重要河流，是杭州湾的支流。鱼类***十分丰富，常见有江鲈、青鱼、鲢鱼、鳊鱼、罗非鱼等。江边的渔家乐也是旅游者可以尝试的特色活动之一，可以在美景中品味新鲜的江鲜美食。

兰溪兰江里有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白条、鲢鱼、鳙鱼等。中国的水系众多，不同江河中的鱼类也有所不同。其中鲤鱼、鲫鱼为分布比较广泛的鱼类，几乎在各个水域中都能看到。鲢鱼和鳙鱼属于滤食性鱼类，生活在水体的上层，各大水系中也有分布，兰江面条鱼：兰江面条鱼是在江海之间洄游繁殖的鱼类，又称小白鱼、银鱼。通体晶莹透明，增长速度缓慢，兰江面条鱼其身体细长、头扁平、口大，因其无骨无皮，过去在旧社会人们无粮可食，将该鱼捕回去后用锅一煮与面条一般，故此得名。

苏州的美食油爆虾是如何做的？

感谢邀请！作为一名美食博主，料理爱好者，能和大家分享美食的经验和乐趣，并能享相互交流和学习，也是一种收获~

从小生活在江南，鱼米之乡江南同时也是江鲜河鲜的江南，日常的食材中，虾是最常见的食材之一，做法有蒸，炒，爆，红烧等~通常家庭里的油爆虾最多的是用河虾，河虾的壳硬朗，炸过之后特别脆，基围虾也可以，用基围虾的时候，最好是开背，这样容易在炸的过程中壳肉分离，方便食用！

我自己也做油爆虾，和传统的油爆虾比，会做些改良，主要是避免高油~

和大家分享一下我的油爆虾做法吧~

油爆虾，外脆内香，一口一个，非常好吃！

这样做：

【用料】

娟子为大家介绍一道油爆虾的具体制作方法，希望大家喜欢，下面我们开始来制作；

准备的材料有；

青虾、青椒、红椒、葱、盐

1；将虾洗净去虾胡，虾爪

2；青椒红椒切块，葱切花

3；热锅倒油烧至5成热时放入青虾

4；炸熟捞出

5；待油温7成热时复炸一次，捞起控油

6；炒锅留少许油，下青椒、红椒、和葱花爆香

对于地地道道的江南美食我们还是有一些认识、从事粤菜淮扬菜n多年，油爆虾我们有两种做法、一种取材于江南特有的河虾，将锅放油烧至120度放入河虾，15秒即可起锅放入盘中放入自制海鲜酱油即可！当然还有一种就是我们常吃的油爆基围虾、这道菜主要是前期的改刀工作，后期做法也是一样将虾油爆后，在锅里放入

你喜欢的调料翻炒即可！谢谢悟空问答邀请！