北戴河隶属于河北秦皇岛市,其习俗相同。作息时间比较有规律早六晚十;服装以棉质和纤维类为主,不喜欢穿动物毛皮类服装;男女地位较为平等,但仍以男方赚钱为主,女方收入为辅;倡导自由婚姻和恋爱,离婚率颇高;民风相对较为淳朴,但仍有较大的商业气息;大年初一不得洗衣干活,不得到别人家要债务或是借钱。
华北地区的地道小吃有非常多,今天我就给大家讲一讲。
咱就从首都说起吧。北京烤鸭,炸酱面,驴打滚,豌豆黄,凉糕,青团,卤煮火烧,王致和臭豆腐,京八件,北京年糕,北京糖酥,北京八宝饭等等。
天津地区有狗不理包子,耳朵眼炸糕,糖炒栗子,腐乳肉,煎焖子,芝麻烧饼,水爆肚,果仁张,煎饼果子,熟梨糕,杨村糕干,贴饽饽熬小鱼,大桥道糕点,罗汉肚,石头门坎素包,崩豆张,芝兰斋糕干,大梨糖,猫不闻饺子,小李烧鸡,大福来锅巴菜,琵琶大虾,玫瑰肠,木须卤豆腐脑,,芥兰炒香肠,,杜称奇火烧。七星籽蟹。
河北地区有河间驴肉火烧,柴沟堡熏肉,曲面,棋子烧饼,唐山麻糖,炒凉粉,铬馇,高碑店豆腐丝,花生酥糖,碗坨,蜂蜜麻糖,宫面,羊肠子,圣旨骨酥鱼,刘美烧鸡,***八大碗,贡面,丝糕,万字扣肉,酱汁瓦块鱼,沧州冬菜,隆尧羊汤,南沙饼,大城驴肉,卢龙粉丝,大慈阁酱菜,郭八火烧,雪桥八仙,深州酥糖,白洋淀松花蛋等。
山西地区有刀削面,过油肉,平遥牛肉,闻喜煮饼,高平十大碗,缠丝蛋,高平烧豆腐,绿豆丸子,柳林芝麻饼,阳高杏脯,朔州胡油,鱼羊包,武乡枣糕,塞上冻兔肉,猪血灌肠,山西抻面等。
内蒙古有豆包,风干牛肉干,酱牛肉,拔丝奶豆腐,干锅辣鸭头,蒙古馅饼,对夹,焖面,手扒羊肉,驼峰肉,蒙古包子,酥鸡,全羊席,羊肉肠,武川莜面,成吉思汗铁板烧等。
华北的地道小吃还有很多,就不一一说了,如果你有时间就探寻吧。
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天津地区有狗不理包子,耳朵眼炸糕,糖炒栗子,腐乳肉,煎焖子,芝麻烧饼,水爆肚,果仁张,煎饼果子,熟梨糕,杨村糕干,贴饽饽熬小鱼,大桥道糕点,罗汉肚,石头门坎素包,崩豆张,芝兰斋糕干,大梨糖,猫不闻饺子,小李烧鸡,大福来锅巴菜,琵琶大虾,玫瑰肠,木须卤豆腐脑,,芥兰炒香肠,,杜称奇火烧。七星籽蟹。
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山西地区有刀削面,过油肉,平遥牛肉,闻喜煮饼,高平十大碗,缠丝蛋,高平烧豆腐,绿豆丸子,柳林芝麻饼,阳高杏脯,朔州胡油,鱼羊包,武乡枣糕,塞上冻兔肉,猪血灌肠,山西抻面等。
内蒙古有豆包,风干牛肉干,酱牛肉,拔丝奶豆腐,干锅辣鸭头,蒙古馅饼,对夹,焖面,手扒羊肉,驼峰肉,蒙古包子,酥鸡,全羊席,羊肉肠,武川莜面,成吉思汗铁板烧等。
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山海关位于中国东北地区,拥有得天独厚的海洋***。这里的海参主要分为两种,一种是野生海参,另一种是养殖海参。野生海参生长在海底石缝间,质地鲜嫩,味道鲜美,富含多种营养成分,因此备受消费者喜爱。而养殖海参则是通过人工养殖的方式培育出来的,品质也非常优良。由于山海关地区海水质量好,气候适宜,所以这里的海参品质非常好,深受市场欢迎。
1、回记绿豆糕回记绿豆糕是秦皇岛山海关特有小吃,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。
2、秦皇岛海蟹是海滨主要海产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。当地又称其为"大海蟹"。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。
3、卢龙粉丝卢龙粉丝,河北省卢龙县特产,其传统制作技艺列入河北省非物质文化遗产目录。卢龙粉丝外观白色稍透淡***、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道,不浑汤、无稀软、断条率低。
4、北对虾河北对虾,产于渤海湾水域,以个大、肉肥、色鲜、蛋白质含量高、味道鲜美闻名于世,是世界上最优良的虾类品种。河北对虾主产于秦皇岛市及昌黎、抚宁、滦南、丰南、黄骅等县,多在秋季幼虾发育为成虾,且未南游前捕捞,个大肥壮,肉嫩味美。
5、秦皇岛海参威海的海参属于刺参。我国可供食用的海参有20多种,刺参为上品,而北戴河的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形,两端钝圆,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多为灰黑色或黄褐色,成参体长20-40厘米。北戴河沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。
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