汕头美食,汕头美食攻略必去十大名店

1. 汕头有哪些美食？
2. 汕头市与潮州特色美食？

汕头有哪些美食？

海滨邹鲁，美食之城，作为土生土长的汕头人，来聊聊家乡的特色美食：

1、牛肉火锅，名店有海记，乌记，天天，八弟，创弟，牛妈妈等；

2、牛肉丸、鱼丸、虾丸、墨鱼丸等丸类食品，品牌有普香、潮庭、李老二、蒂蒂香等；

3、海鲜大排档，名店有亚鸿、海生、老姿娘、天天等；

4、炒糕粿、无米粿、水粿，蚝烙、粽子等小吃，名店有福合沟、银屏、飘香、老妈宫等；

5、豆花、草粿、绿豆爽、西米露等甜汤，名店有广场、龙眼、米琦、细姨等；

6、潮式肠粉，名店有小吴、兄弟、***、珠江、丰记等；

7、潮菜盛宴，名店有东海，富苑、煮海、建业等。

市区内美食店集中的区域，小公园开埠区小吃多，珠江路美食街口味多，金鸿公路牛肉火锅和海鲜多，对吃货来说，汕头就是美食天堂，来这走一遭，胖三斤是起点，欢迎来做客。

1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品；

2、牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

3、澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的汉族小吃之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。

4、草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。

5、老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食，节日食俗。

6、樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘。

7、花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜。

8、番泻叶茶，番泻树属于豆科植物，在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、狭叶之分，形似细小的柳叶。

9、达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，为潮汕特产，也是潮汕的老字号小吃。

10、金寿铁观音

汕头市与潮州特色美食？

汕头市和潮州市都位于广东省东部沿海地区，拥有丰富多样的特色美食文化。下面我们来了解一些汕头市和潮州市的特色美食：
1. 汕头市：
- 潮汕牛肉火锅：汕头的潮汕牛肉火锅以鲜美的牛肉片和配料的独特搭配而闻名。火锅底料选用花雕酒、牛油和炖煮数小时的牛骨高汤，使得汤底鲜香浓郁。
- 汕头牛肉丸：汕头的牛肉丸因其独特的制作工艺和鲜嫩的口感而备受推崇。牛肉丸制作时使用多达十几种的调料和香料，经过反复搅拌打蛋，确保肉质细嫩弹牙。
- 潮汕砂锅粥：潮汕砂锅粥是以优质米和各种鲜美的配料慢熬而成。口感浓稠，配料丰富多样，如瘦肉、鱼丸、蟹***等。砂锅粥的特点是热气腾腾、芳香四溢。
2. 潮州市：
- 潮州蒸粉果：蒸粉果是潮州的传统点心之一。用米粉皮包裹着虾肉、肉馅等馅料，蒸熟后色香味俱佳，口感鲜美。潮州蒸粉果口感柔软，馅料鲜嫩多汁。
- 潮汕糖水：潮州糖水是一种传统的甜点和饮品。以红豆沙、芝麻糊、绿豆沙和椰奶等为主要原料，配以糯米丸子、花生等，煮熟后与冰块一起食用，口感清甜凉爽。
- 木瓜凤爪：潮州的木瓜凤爪是一道独特的餐前小吃。将鸡爪用腌制的特殊调料腌制一段时间，再与新鲜木瓜一同炖煮。凤爪酥烂，汤汁鲜美，木瓜的特殊香气使其更加独特。
这些只是汕头市和潮州市的一部分特色美食，每个城市还有更多丰富多样的美食等待你去发掘和品尝。无论是潮汕牛肉火锅还是潮州蒸粉果，这些美食都展现了当地人独特的烹饪技巧和食材的优势，带给人们无尽的口感享受。