巩留县美食,巩留县美食街

1. 巩留特色小吃？
2. 自驾大西北，你吃到过最美味的烤肉是在哪里？

巩留特色小吃？

1、烤羊排：羊排焯水去掉血污，加姜葱、白胡椒、盐煮30~40分钟，拎出来晾到油皮面干燥，用大火炸到一面金黄，中小火再炸其它几面，一直炸到油脂析出，羊排油皮金黄酥脆即可。

2、烤包子：烤包子主要是在馕坑烤制，将包子皮用死面擀薄，四边折合成方形，包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

3、架子肉：架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤而成。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。

4、纳仁：把羊宰杀后，去其五脏，把羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，放在凉水锅里开始加热，煮沸后，撇去血沫，一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉取出后，用原汁肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品即可。

5、爆炒羊杂：熟羊杂焯水后切成小块，葱姜切丝，香菜切段，锅内放适量油，加入葱姜丝辣椒羊杂爆炒，起锅时加入香菜蚝油炒拌均匀即可。

1. 有。
2. 因为巩留地区的人文历史悠久，地理环境独特，这些因素都为巩留的特色小吃提供了丰富的土壤。
多样化，包括巩留烤鸭、巩留炖鱼、巩留酱肉等，这些小吃以其独特的口味和制作工艺吸引了许多人的关注和喜爱。
3. 此外，的制作过程中注重选材和烹饪技巧，保留了传统的烹饪方法和口味，使得这些小吃具有独特的风味和魅力。
同时，巩留地区也积极推广和保护特色小吃，通过举办美食节、开设特色小吃店等方式，进一步延伸了的影响力和知名度。

自驾大西北，你吃到过最美味的烤肉是在哪里？

这次去自驾旅游，吃过最好吃的烤肉，是在那拉提的风景区里。我们刚从观光车下来的时候，就有一个可能是个外地的游客吧，手里拿了十串烤肉在边吃边照相，他吃烤肉的样子感觉特别的诱人，我呢？虽然是新疆人，我也是第一次见这样的吃烤肉，我也跟着去买了八串烤肉，当时买烤肉的人特别的多，大家排着队，烤肉的老板呢，都是让人先交钱，再等着给烤肉，我们呢，也在等待了将近15分钟以后，拿上了八串烤肉。我特别想给大家讲一下，那拉提草原的烤肉，那真的和别的地方的烤肉真是不一样，他的烤肉特别的嫩。这几天旅游下来，我们也在巩留县和昭苏县特克斯县也分别吃了烤肉，可是他的烤肉呢，就没有那拉提草原的烤肉那么嫩。我就想的是等到下次有机会的时候再去吃他们的烤肉。希望大家有机会去那拉提草原的时候去品尝一下那里的烤肉，看看是否像我说的一样，那拉提草原特别的美，让人流连忘返，它的每一个景区的景点都不一样。让你来了，不虚此行。

个人觉得好吃不好吃主要是在自己的口味，在我们新疆，烤肉有用鸡蛋清和调料腌制过的烤肉，有用孜然，辣椒面撒点盐烤的烤肉，有只撒一点盐烤的烤肉，有红柳烤肉，烤全羊，馕坑肉，架子肉等等。新疆的烤肉在西北是最好吃的，没有之一。本人最喜欢吃的是原始烤肉，就是用新鲜羊肉在烤制过程中只撒一点盐，这样烤的烤肉，羊肉味最鲜美，最好吃。欢迎来我们大美新疆，品尝新疆美食。