四川广安美食,四川广安美食推荐

1. 广安小吃有哪些？
2. 请问四川广安市有什么特色小吃啊？

广安小吃有哪些？

1.三巴汤，是四川省广安市武胜县沿口镇的特色小吃。此菜是牛肉制品，以牛的嘴巴、尾巴等为原料，搭配十几味中药，慢火煨炖六小时以上。三巴汤色鲜味美，清香宜人，深受广大武胜人们的喜爱。

2.邓祖香辣鸭，是四川省广安市的特色小吃。邓祖香辣鸭精选广安农家放养的上等麻鸭，***用地方传统工艺与现代加工技术精制而成。先腌、后卤、再烘烤。产品呈金***或红棕色，其肉质干、香、瘦，油香四溢，入口纯香，回味绵长。

3.岳池米粉，是四川省广安市岳池县的传统特色小吃，距今有三百多年的历史。岳池米粉分肉粉和素粉两大类，因佐料及烹调技术有异而各具特色。其味道鲜美，质地细软，不易断碎，易于消化，受到人们的喜爱。

4.西板豆鼓，原名“板桥豆鼓”，是四川省广安市岳池县西板乡的特产。本产品以优质黄豆为原料，配以八角、茴香、肉桂、陈皮等十余种中药材，经泡、煮、蒸、晾、发酵等传统工艺酿制而成。其色泽黑里泛黄，质地软硬适度，咸淡适宜，香味浓郁，可当佐料，也可单食，深受人们的喜欢。

5.顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是四川省广安市的地方特色小吃。顾县豆干选用优质黄豆经过磨浆、煮沸、凝固和压榨等环节制作成豆腐干，再把豆腐干放到调料锅里反复卤煮后晾干制成。食之质嫩爽口，滑润细腻，纯香可口，回味无穷，是下酒的佳品。

广安名吃是大家对于乡愁的记忆，因为经过这里的人，要么是出门为生活奔波，要么是回到自己的家乡和家人团聚，不管怎能样，广安的味道都是一种独特的记忆，吃到广安名吃，游子就知道已经离家不远了，这是一种独特的美食，也是一种记忆文化。

请问四川广安市有什么特色小吃啊？

1、岳池米粉岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一，距今已有三百多年历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉用来待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。

2、邓家盐皮蛋邓家盐皮蛋起源于四川省广安市牌坊村，距今已有300多年历史。邓家盐皮蛋是一道美食，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，通过煮制而成。相传明末清初，张献忠入川。乡亲们避乱于山中，数天后回到家里，唯有储藏于地窖之中做卤菜用的香料、盐、鸭蛋等物品幸免于难。但因连日大雨，鸭蛋和香料混泡在一起。为了充饥，邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食，意外地发现此时的鸭蛋兼有盐蛋和皮蛋的美味。得此启发后的邓家先祖不断改良腌制方法，秘传至今。

3、西板豆豉西板豆豉，原名“板桥豆豉”，系川东名特产品，产于广安市岳池县西板乡。

4、永寿寺豆腐干永寿寺始建于宋祥符，庙内历代均为女僧，由于女僧长年吃斋，豆腐便成了她们的第一营养品。相传，庙内僧人为改变饮食结构，经反复实践，终于试制成功了永寿寺豆腐干，而今已历百余年。

5、顾县豆干顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是一道四川的地方特色小吃，属于素菜。