沧州金丝小枣
金丝小枣
沧州红枣又称金丝小枣,沧县、献县、泊头交界处及其周围是金丝小枣生产地。其中泊头市和位于产区中心的沧县崔尔庄是沧州红枣的正宗代表。无棣县金丝小枣栽植历史距今已有2300多年,现有百万亩枣粮间作,其品质、产量居全国之冠,被誉为“中华金丝小枣第一县”。
沧州枣树栽培源远流长。早在春秋战国时代,农民就获枣树之利。大城、沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县都是小枣盛产之地。
泊头鸭梨
鸭梨是河北省沧州市的特产,以泊头栽培面积最大,栽种最早,品质最好而得名,至21世纪已有2000多年的栽培历史。过去泊头鸭梨的主要集散地在天津口岸。故对外出口称“天津鸭梨”。泊头鸭梨果形俊秀,皮簿肉细,脆嫩多汁,香甜爽口。鸭梨含糖一般在10一13%,并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种极好的药品。泊头市鸭梨注册商标为“玉娇”牌。
著名菜肴
羊肠汤
沧州羊肠汤,过去叫做羊肠子、羊杂。沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村***自治县。***是此县的一个主要民族,这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表,羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃,光顾羊肠子摊儿的大部分是出卖劳动力的壮汉,时至今日喝羊肠汤的顾客也是男士居多。
沧州冬菜
濮阳地区地处我国中原地区,濮阳曾经是卫国的国都所在地,是当时的政治、经济、文化中心,当时的濮阳商旅不绝,思想开放,文化高度发展。濮阳地区的美食更是数不胜数,下面的美食,你吃过几个呢?
1、濮阳裹凉皮
对于西北地区的人们来说,凉皮可以说是人们常爱吃的美食,而濮阳却是另辟新径,选择将凉皮裹起来吃而不是传统的拌着吃。
濮阳人吃凉皮不分季节,可以说一年四季都吃,但还是冬季吃的多,筋道的凉皮,调好的料汁,香甜的芝麻酱,不一会儿一份裹凉皮就出锅了。
2、濮阳滑脊汤
濮阳滑脊汤是当时著名的美食之一,当地气候干燥,特别是冬季天气寒冷,一碗热腾腾的滑脊汤下肚,浑身立马热腾腾的。
滑脊汤原料普通,制作简单,可以说是广大群众都能消费的起的美食,看似土里土气,甚至难登大雅之堂,但是却是濮阳人心中最美好的回忆。
3、濮阳糟鱼
糟鱼这道名菜是中原地区的特色名菜,河南的许多地区都会制作这道名菜,而濮阳糟鱼却是这类糟鱼中最为美味的一类。
濮阳糟鱼”大多以黄河鲤鱼为加工原料,加上各种名贵药材和***,经小火熬制,形成鲜美的汤汁,不进鱼肉鲜美,汤汁更是美味,做好的濮阳糟鱼外形完好,鱼刺酥烂,实数濮阳地区最有名的美食之一。
(以下仅是我的个人喜好的三道美食!有其他意见的可以自己回答问题!)
1、濮阳凉皮
这个毋庸置疑,濮阳凉皮可以说是濮阳美食的一道招牌,我去北京、西安、郑州等地方吃过的凉皮味道都不如濮阳。
不管是从色泽、配料、口感,濮阳凉皮绝对是独一无二的。
2、羊肉汤
推荐:任丘路东段测井南门(挨着中原油田培训学校)的羊肉汤店,开了好多年了,从小学吃到工作上班,冬天去的话几乎都是爆满。
中原路东段安厦小区北门对面的菏泽羊肉汤店
安厦小区西门的羊肉汤店
在任丘五道口地铁站附近有一家叫做“晓鲜”的餐厅,他们家的烤鱼是我比较喜欢的。
他们家追求新鲜,鱼,一定是现点现杀现烤,且为了保证鱼的完整性,他们的鱼不论斤卖,而是按条卖的,“每条鱼大概2斤8两左右,但以2斤7两的价格进行售卖”。
烤鱼外焦里嫩,筋道入味,麻辣味十足,一吃就知道是炭烤烤鱼!用筷子试探了一下,下面竟然没有粘锅。
据我的研究,"任丘烤鱼之王"是任丘市历史最悠久、口碑最好的一家烤鱼店,最值得品尝。
原因是该烤鱼店做烤鱼十分讲究,选用的鱼新鲜、食材新鲜,而且鱼刺处理得干净利落,烤出来的鱼不仅美味可口,而且营养丰富,深受顾客的欢迎。
此外,该店服务也很周到,还有不同口味的蘸料供顾客选择,让人在品尝美食的同时获得愉悦的用餐体验。
建议品尝该店的秘制烤鱼和蒜泥拌面条,绝对会让你回味无穷。
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