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  1. 中国古代美食四大书籍?
  2. 古代煮菜搞笑的电视剧?

中国古代美食四大书籍?

1《食珍录》:这是我国古代饮食专书之一,余姚人虞宗写于南北朝时期。记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如,“炀帝御厨用九牙盘食”,“谢传有汤法”,“韩约能作樱桃,其色不变”,“金陵寒具嚼著惊动十里人”,等等。这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。

2《清异录》北宋人陶谷撰著,杂***隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类,共238条,。文字具有消遣取乐的幽默风格,从多方面反映了丰富的饮食文化史。书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨源的《烧尾食单》,是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。

3《食经》谢讽著于隋代,此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具,包括以动物原料为主制成的菜肴,如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。

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4《本心斋食谱》宋代陈达叟著。全书记蔬食二十品类,均以蔬菜类名标目,每类后面都附有赞语,赞语简括,均为十六字。还有“小引”说明其制法,或揭示其特点。如“水团”条,制法是“秫粉色糖,香汤浴之。”赞文为“团团秫粉,点点蔗霜,浴之沉水,清甘且香。”5 《山家清供》南宋林洪撰著。内容以素食为中心,包括当时流传的104个食品,夹叙夹议,丰富多***。全书二卷,上卷列举饮馔47种,下卷列举饮馔57种。记述以素食为主,亦有少量的荤菜,选料大部分为家蔬、野菜、花果、粮米,也有取料于禽鸟、兽畜、鱼虾的。用料尽管平常,但由于烹饪方法奇妙,同样给人们以丰富的启发和借鉴。

6《饮膳正要》元代忽思慧著。本书既是一部融合蒙汉两族饮食文化的文献,同时也是古代食疗专著之一。全书三卷,卷一记养生、妊娠、乳母、饮酒诸忌,卷二主要是阐述用于保健医疗的加药饮料与食品的配料及制作方法,卷三记米谷品、鱼品、菜品等,对每种食品的性味与作用,都逐一加以说明,大部分附有绘图。

古代煮菜搞笑的电视剧?

《花间提壶方大厨》这部剧由蒋佳恩和雷牧主演,讲述了 方一勺和沈勇之间发生的趣事。这部美食剧一个最重要的特点就是甜,甜腻了的那种甜。一开始看到海报名字觉得是烂片,没想到在看了几集之后完全停不下来啊,美食加恋爱简直就是甜腻了。这部剧真的好看。该剧没有宫斗、权斗以及各种仙侠元素,其各种接地气的反套路设置深受网友喜爱。剧中各种各样的美食接踵而来让人目不暇接,再加上主人公的爱情设置和作为调剂的“探案”情节,大有“舌尖上的中国”味道

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《萌妻食神》这部集美食,宫斗,宅斗,穿越,爱情,于一体的网络剧,自播出以来,也是深受广大网友的喜爱,当然这剧情也是很精彩的了 ,日常甜宠的剧情,加上诙谐幽默的台词,这部剧也是***的圈了一波粉丝,现代菜系在古代的出现更加成为电视剧的重要看点。据悉,珍珠奶茶、冰淇淋月饼、冰镇甜品等各种现代美食都将出现该剧的古代背景中,女主角如何运用有限食材进行制作、古代人们对这些食物的反应都将为电视剧再添趣味。

由马天宇和郑爽主演,该剧讲述了宋朝时期拥有***血统的宋玉蝶流落民间,跟着五嫂在民间长大,并得五嫂祖传御厨技艺,成为闻名江南的名厨的故事。这部剧中做菜的镜头不是很多,主要是以主演的家世和情感线来展开!造型和服饰上都还不错!特别是爽妹子的古装造型是真心漂亮!该剧与以往传统意义上的古装电视剧不同,该剧完全是一部原创之作。在关照历史的同时,更重视刻画人物的内心情感世界,细致入微地展现在家国生死存亡的特别时刻,各种大小人物跌宕起伏的坎坷命运,以及主人公人之间的爱恨情仇和错综复杂的情感纠葛。该剧中不仅有各种天下“名菜”,而且还有家国情仇的爱情故事。

2002年由夏雨、李湘主演!这部剧当年还挺火爆的,李湘饰演的陈佳瑶和夏雨饰演的郑宝厨的父亲被奸人所害,二人和奸人开始了斗菜,斗智斗勇!最后宝厨紧要关头实验出“佛跳墙”这道菜。成为名传千古的佳肴,夺回郑家历代名厨的美名!这部剧真的很欢乐啊,也是这部剧第一次知道夏雨,当时他演得挺搞笑的,李湘当时一度认为她是演员,还有想起这部剧就想起那道令人流口水的佛跳墙,感觉好好吃,另外除了夏雨与李湘还有女二之间纠缠不清的感情戏外,最令我大跌眼镜的是那里面那个年轻的皇上居然喜欢夏雨的娘,真是母子恋,记得当时一家人看得挺开心的!

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