宁波必吃美食,宁波必吃美食攻略

1. 在宁波，过年必吃的美食是什么？
2. 宁波特产排名前十名零食小吃？
3. 宁波著名小吃有哪些？

在宁波，过年必吃的美食是什么？

宁波的饮食特色，有着鲜明的地域特色。

因为近海，所以多海鲜。海鲜多了，又不好长期保管，所以就制作成各种腌制品。

因为多商人，所以就特别喜欢讨吉利，这种思想自然也就体现在了饮食风俗上。

所以，每到过年的时候，宁波人总少不了以下一些菜品：

1、咸齑大汤黄鱼。这应该是宁波人餐桌上，最少不了一道菜，是宁波十大名菜之一。无论是婚宴喜庆，还是逢年过节，都有这道菜的影子。小黄鱼的鲜淡，咸菜中的咸味，中和到汤汁里，让汤汁鲜美可口，回味无穷。

2、红膏炝蟹。也就是腌制过的梭子蟹，里面配以黄酒、糖、盐、等料理，看上去色彩红艳夺目，吃起来鲜咸兼备、滑嫩可口，这也是宁波的代表性菜品之一。尤其是生意人，对这道菜特别青睐，因为蟹里的红膏，寓意了生意红红火火。

3、冰糖甲鱼。这也是一道宁波的传统名菜，它还有一个更有吉利的名字，叫＂独占鳌头＂。以甲鱼为主料，既是一道滋补食品，又是一则美味佳肴。而且它还有另一个别称，叫＂圆菜＂，寓意了团团圆圆的愿望。

4、蟹炒年糕。年糕，也是宁波人食材中的最爱，旧时在秋季丰收之后，必定会制作出大堆的年糕，注水收藏过冬。吃一点，捞一点，配以时鲜海蟹，既美味无比，又寓意了一年更比一年高。

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每到年关的时候，吃自然是一大主题。过年的时候，宁波人必吃的美食还是非常多的，其中以海鲜居多。趁着现在还没过年，赶紧看看自己少准备了哪些吧。

海鲜当中红膏炝蟹自然是少不了的，这是一道阿拉宁波人过年的时候必吃的传统美食。将膏肥的梭子蟹腌制之后，蟹肉在保持原有的鲜美的同时更带着一份咸味，可以说是宁波海鲜最具代表性的美食之一了。

雪菜大黄鱼也是必不可少的，将雪菜和其他的一些配菜一起做成汤汁和黄鱼一起煮，鱼肉酸甜鲜嫩，是一道宁波人必备的家常菜。

海鲜中还有比较多的，就是各种干货了。黄鱼鲞和鳗鲞是宁波的海鲜干货中最常见的种类，吃起来口感有一些酥脆。现在很多家庭仍然有自己做鱼鲞的习惯，一条条鱼挂起来晒干的场景，在今天看来都非常壮观。

其余剩下的就是一些糕点了。宁波的汤圆自然不用多提，这个宁波的招牌美食，是春节宁波人家庭所必不可少的。年糕也是一样，这个上过《舌尖》的美食，在宁波人的手中做成不同的菜式展现出来不同的风味。

宁波特产排名前十名零食小吃？

1宁波汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一。其中以缸鸭狗、三雪汤圆比较出名。

2酒酿圆子。酒酿圆子用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入酒酿、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。

3龙凤金团。龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆。

4水晶油包。水晶油包，是浙江宁波市的传统名点之一，属于甜包。板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口。

5慈城年糕。慈城年糕产于慈城镇，是宁波慈城特产之一，浙江著名传统小吃。

宁波著名小吃有哪些？

1宁波汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一。其中以缸鸭狗、三雪汤圆比较出名。

2酒酿圆子。酒酿圆子用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入酒酿、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。

3龙凤金团。龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆。

4水晶油包。水晶油包，是浙江宁波市的传统名点之一，属于甜包。板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口。

5慈城年糕。慈城年糕产于慈城镇，是宁波慈城特产之一，浙江著名传统小吃。

6溪口千层饼。溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一，也是宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。

7豆酥糖。豆酥糖是浙江宁式传统小吃，茶食。创始于清代，一直是宁波“三北”的名点，故又称三北豆酥糖。

8豆沙八宝饭。豆沙八宝饭，是宁波的传统名点。是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。

9宁波油赞子。宁波油赞子是宁波传统名吃，浙江著名糕点，是宁波的传统美食。

10猪油汤团。猪油汤团又称为猪油汤圆，是浙江省宁波市传统小吃。

一 ，慈城年糕是浙江宁波地区著名传统小吃。它已有数百年生产历史，以选料讲究，精工制作着称，它用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3-4天或一周，用水磨成粉，压去水分至不干不湿之恰到好处，粉碎后置蒸笼中勐火蒸透，或舂或轧成大小均匀的条状年糕。

二，　溪口千层饼。

三，　奉化芋艿头。