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我们这里高汤都是越白越好,高汤不白还要往里加入奶粉,主要不知道你用高汤做什么美食,要是想让高汤变清首先把锅里煮的骨头都捞出来,再舀出大部分高汤,然后往里加入大量的水,这样高汤才会变清。如果下次想让高汤没那么白,可以把需要下锅的骨头减量
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