山东东营美食,山东东营美食一条街

1. 你心中“不得不品的东营十大美食”有哪些？   ？
2. 东营好吃的小吃？
3. 东营有什么美食特色？

你心中“不得不品的东营十大美食”有哪些？   ？

利津的水煎包、广饶的驴肉、史口的烧鸡、八分场的凉皮、黄河口古道鲜鱼汤、黄河口大闸蟹、黄河口大米、利津的肉丸子（不是北岭丸子）、龙居的西瓜、陈庄的临河蜜瓜。就想到这么多

东营好吃的小吃？

1、利津水煎包:水煎包一般以韭菜猪肉馅为主，馅内调入特色面酱，面皮一般用发面，装在一个盘子里，底上有一层金***的湖嘎扎，水煎包一定要一出锅就趁热吃，非常美味！

2、史口烧鸡：是东营区史口镇的特产，也叫是史口五香肴鸡。其特点是：醇香入骨，酥脆可口。热着吃还是凉着吃，都很好吃。

3、广饶肴驴肉:始于清朝，曾专供武士享用。精选优质驴肉，配以陈年老汤煮制而成。特点：色鲜味美、久吃不腻、高蛋白、低脂肪，是老少皆宜的营养佳品。

东营小吃还有很多，不一一列举，欢迎朋友们来品尝。

东营有什么美食特色？

只有山东东营才有的小吃～包凉皮

⚡️终于有机会来到山东东营，吃一次男朋友念叨了好几年的包凉皮，据说是东营特色，别的地方也真的没见到过。

⚡️地点：西城区胜利油田二中门口，一个娘娘（男朋友这么叫，大概年纪大的意思）推车卖。

⚡️包凉皮，就是拿一整张凉皮把黄瓜，蒜，辣椒，还有面筋包成一个团，然后把汤汁淋上去，啃着吃（像吃煎饼果子），看图大概就可以明了。

⚡️味道嘛……还依旧是凉皮味儿，不过和陕西那边的口味有些出入。这种包着吃的形式可以每一口都保证同时吃到凉皮和菜，随之入口很多的汤汁，吃起来比较满足，可以一次吃个两三个应该没问题的。但是可能是我期待太高，而它仅仅还是凉皮味儿，就还是有一点点失望啦……

⚡️价格，应该是3块钱一个，很便宜。

⚡️吃的时候还是要学习下手法的，不然就会像我一样，不小心汁给挤出来，***现场了……

龙居丸子

龙居的肉丸子有着一段的历史了，据相传是宋太祖赵匡胤曾经在龙居小住，非常喜欢吃这里的肉丸子，赐名叫“龙居的丸子”，这道菜精选家畜的后腿精肉为主料，用纯正的黄河水精制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点。

蛋黄明虾

有着浓郁的蛋黄香味和虾的鲜味，融和于一体外焦里嫩，口感饱满，是由面包放平，把虾、蛋黄放在上面，再放上虾胶、猪油，做好粘鸡蛋、生粉，炸制而成，即可食用。同时东营也是对虾的集中生产地，这道菜在东营的大小饭馆里都可以吃得到，30元左右一盘。

王祥卧鱼

东营厨师烹制的“王祥卧鱼”，菜特点是汤色奶白，口味鲜醇，营养丰富。起源是有一青年王祥，继母生病卧床，不思饮食。有一日继母想吃理由，单王祥家境贫困无钱购买，隆冬腊月河面冰封，王祥只好卧倒在冰面上用身体融化，此举感动上苍，待王祥从冰面爬起之时，一红鲤破冰而出，王祥喜获鲤鱼，回家炖制而成，继母食之，病情好转，直至康复。东营厨师以此为典故精心制作“王祥卧鱼”这道美味佳肴。

东营十大名吃，你认同吗？

1，利津水煎包，分肉馅和素馅，特点就是其中一面煎至金黄微焦且脆，馅多皮薄。

2，黄河刀鱼，刀鱼脂肪丰富，肉质细嫩，味道鲜美，蒸煮炸都可以。

3，黄河古道(孤岛)鲜鱼汤，***用新鲜捞起的野生鱼，特点是汤白味鲜。

4，广饶县肴驴肉，特点容易咀嚼，味道浓香不腻。

5，北岭丸子，主料猪瘦肉和调味品精制而成，特点弹性好低脂肪，重点是好吃。

6，砂锅牛尾巴，***用牛尾➕干贝火腿片做。特点：牛尾软烂，汤唯入肉。

7，蛋黄虾，是一道煎炸食品。特点外焦里嫩，虾的鲜美与蛋黄香结合，好想流口水了🤤

8，史口烧鸡，主料小柴鸡。特点酥脆醇香，热吃凉吃都可以。

9，黄河口大闸蟹，著名的淡水蟹，清蒸为主。简直肉质鲜嫩到让人欲罢不能。

东营的饮食风味，兼具四方特色。东营菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。当地著名的风味佳肴有：王祥卧鱼、蛋黄明虾、广饶肴驴肉、利津水煎包、龙居的丸子、醋焖黄河鲤鱼、孔雀三鲜等。

王祥卧鱼

临沂城北有一村庄，此村青年王祥，其继母病卧突然想吃鲤鱼，但王祥无钱购买，时置隆冬，河水冰封，王祥便到村西河内横卧冰面上，欲以体温暖化冰面***。王祥之举感动上苍，一鲤鱼破冰而出。王祥喜获鲤鱼，其母食后病情逐渐好转，后人遂将村更名为孝友村，河为孝河。东营厨师以此典故烹制了“王祥卧鱼”，菜特点是汤色奶白，口味鲜醇，营养丰富。

蛋黄明虾

蛋黄明虾的做法：将面包放平，把虾、蛋黄放在上面，再放上虾胶、猪油，做好粘鸡蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦里嫩，有浓郁的蛋黄香味。东营是对虾的集中生产地，此菜在东营各大小饭馆都吃得到，时价30元左右一盘。

广饶肴驴肉

东营市的广饶县有一远近闻名的名吃。广饶肴驴肉有悠久的历史。先将洗净的驴肉断成大块，放入锅内加适量的水和一定比例的老汤(以往煮肉的汤汁)，锅内置一布袋，内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉寇、丁香等十几味。药方剂量适度，配搭讲究，有的添香味，有的去腥膻

清蒸刀鱼

东营为黄河的入海口，每年盛产新鲜刀鱼。刀鱼营养丰富，含有多种人体所需的蛋白质和微量元素。清蒸刀鱼口感清淡，保持了刀鱼的原味，东营各大小餐馆均可品尝，30元左右一盘。

利津水煎包

利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。东营各小餐馆均可品尝，10元左右一盘。

龙居的丸子

龙居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住，喜欢这里的肉丸子，便赐名“龙居的丸子”。此菜精选家畜后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点，东营大小餐馆均可品尝，20元左右。

醋焖黄河鲤鱼

醋焖黄河鲤鱼制法：将鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净，在鱼身上先直剞刀纹，然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊;炒锅倒油，旺火烧到七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开，这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸二分钟，

金钩挂银条

将绿豆芽剪去根须、瓣芽，留中段弯曲部分，泡于水中;湖虾米洗净去杂，用温水浸泡。锅内放油，油热滑锅，加如花椒油、葱、姜摸放，倒入绿豆芽，急火翻炒，随即加入湖虾米，细盐，翻勺到入盘中，淋香油，即可上桌。此菜清素悦目，脆嫩爽口，是孔府宴中的传统名菜。

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