- 永安著名小吃有哪些?
永安的小吃品种很多,如扁食(馄饨)、粿条、糍粑、粽子、米冻粿,油煎糍、艾粿、煨豆腐、煮面条、干拌面、煮粉干等等
永安的饮食文化确实博大精深,源远流长。永安现已成为全国优秀旅游城市,饮食业大发展,全国各地最有特色的美食流入永安,加上永安传统的佳肴,人们吃得丰富,吃得开心,高级宾馆里多少种山珍海味,说不清楚。
磨浆果是一道福建永安的地方小吃,大米加水浸泡磨成浆,加入少许食用碱,放入热锅内搅拌成浆糊状浓浆,再用手工做成一个个直径2至4cm的圆子,置于放有香草的竹篮中入锅蒸熟,即可食用。