儿时的记忆中,街边小摊上的糖葫芦是我最喜欢的经典小吃。那种裹着糖浆的果串,有着酸甜的口感,吃起来又软又脆,每一口都是满满的童年回忆。
还有妈妈做的糯米糍,外面裹着花生碎或者芝麻,一口咬下去,香甜软糯的味道充满了口腔。如果再加上一杯热腾腾的豆浆,那简直就是一天的幸福。这些经典小吃不仅满足了我的味蕾,更是勾起了我对童年的美好回忆。
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝,一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
4、酥油饼
为杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特,富含营养。
6、猫耳朵
回答:开封小吃有花生糕、套四宝、桶子鸡、炸紫酥肉等。
1、花生糕
花生糕是开封地方传统小吃,其成品呈片状,多层次,疏松度强。香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
2、套四宝
套四宝是河南开封传统的地方名菜,“套四宝”就是把四种上好的食材,套在一起进行烹制。此菜原汁原味,醇香浓郁、肥嫩不腻,多种味道。
苏州自古就有"上有天堂,下有苏杭"的美誉,这里不仅指苏州的园林小巧精致江南典范,也指苏系菜肴自成一派风味独特。要说苏州有哪些经典美食和小吃,据我所知的就有不下几十种,下面就介绍几个蜚声海内外的代表美食小吃:
一、松鹤楼名肴。该楼始建于乾隆初年,距今已有两百七十多年历史,依然保持着传统的苏式建筑格调和苏系菜肴特色。在此用餐不仅可以品尝到地道的苏帮菜,更可以领略苏州园林艺术的独特风韵。该店招牌菜有松鼠桂鱼、太湖二鲜、清炒虾仁、响油鳝丝、蟹黄豆腐等。
二、黄天源 糕团。这家始建于清道光年间的老字号,不仅在苏州而且在苏浙沪名气都很大。它的糕团品种丰富质量上乘,如黄松糕、赤豆糕、定胜糕、糖年糕、猪油年糕、青团、双酿团等,不仅糯软爽口,也是去苏州旅游必带的土特产。
三、陆稿荐卤味。这家建于康熙二年的百年老店,距今已有三百多年历史,其口碑家喻户晓。尤以酱肉、熏鱼、焖蹄、掌中宝最为知名。尤其是酱汁肉,用的是红曲米、绍兴酒和大块五花肉,入口时肥而不腻咸中带甜,是当地常年暢销的美味佳肴。
四、朱洪兴面点。苏州的面点久负盛名,挤身"中国十大面点"行列。知名的面馆有同德兴、琼琳阁、俞长盛、陆长兴、美味斋、御面斋等。而百年老店朱鸿兴的面点长盛不衰。其招牌面就是焖肉面,***用红汤做法,焖肉经过“汤烫”的浸泡后,有种入口即化的感觉。
五、***芝斋糖果。位于观前街的***芝斋创立于清同治9年,是一家百年老字号。它的传统产品粽子糖、松子糖、芝麻薄脆、玫瑰瓜子、脆梅等。特别是卤汁豆腐干非常抢手,也是人们苏州旅游回去后馈赠亲友的伴手礼,因是招牌特产价廉物美,所以总是门庭若市。
除此之外,苏州的赤豆圆子、绿杨馄饨、苏式月饼、枣泥麻饼、长发西饼、哑巴生煎都是闻名遐迩的地方小吃。
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