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湟源美食,湟源美食推荐

huangp1489
地方美食
2024-09-02
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西宁有什么美食美味？
西宁就近野餐什么地方合适？
西宁就近野餐什么地方合适？
西北地区有哪些特色产品？

西宁有什么 美食 美味？

西宁的美食很多：

甜培，酿皮，手抓，洋芋盖被，里脊（酸辣里脊），炕洋芋，干拌，干拉，泡仗，尕面片，羊肉串，炕羊肠……

来大美青海，1个月，让你一天三顿不重样！

（图片来源网络，侵删）

大美青海，欢迎各位朋友！

西宁的民族特色的地方风味小吃颇多，如自然肥嫩的手抓羊肉、清凉爽滑的酸奶、酸辣可口的酿皮、筋道正好的牦牛肉，以及狗浇尿、尕面片、酥油糌粑、甜醅等等，不仅经济实惠，而且独具特色。

1.手抓羊肉

（图片来源网络，侵删）

手抓羊肉是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

2.酿皮

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，就是上好的酿皮了。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

（图片来源网络，侵删）

3.杂碎汤

是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是***的传统的美食。

4.甜醅

甜醅，西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。

5.酸奶

西宁是青藏高原的东方门户，在自然***、历史文化、民俗风情等方面具有自己独特的魅力。作为重要的交通枢纽，西宁是所有到青海旅游的第一站。那么，在西宁旅游，有哪些美食是值得品尝的呢？

“糌粑”为藏语音译，意为炒面。酥油糌粑携带方便，非常适合游牧生活，是藏族的传统主食。酥油是一种从牛奶中提炼出的奶油，糌粑则是用炒熟的青稞研磨而成。吃的时候，先在碗中倒入奶茶，再放入酥油、糌粑、曲拉、糖等拌匀，捏成小团食用。吃起来，有酥油的香、曲拉的脆、糖的甜，非常可口。

安多面片也是一种***的面食。“安多”在藏语中是指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区，这种面食就是这一地区***的特色美食。安多面片制作时，会煮一锅羊肉汤，再将擀制好的面拉成成长条缠绕在手腕上，掐成一小块一小块的投入肉汤中。吃时可根据个人口味放佐料，热乎暖胃。

筏子肉团是青海各族人民都喜爱的一道美食，极具地方特色。筏子是一种用吹涨的羊皮袋制成的水运工具，筏子肉团因与其相似而得名。制作时，会用猪胃当做裹皮，再将其他猪杂，如肝、肺、肾、脾等剁成肉酱，拌入调料，裹进处理好的猪胃，再进行蒸煮。也可以用羊胃和羊杂为原料来制作。特点是肥而不腻，鲜嫩可口。

一种面食。底部烙得发黄，比较坚硬有嚼劲，上半部分则松软酥脆，是青海人民用于招待客人的上等主食。相传很久以前，有位皇帝微服私访，途径青海老鸦峡某个村子时，由于长途跋涉，饥饿不堪，当地的村妇便做了锅榻给他吃，皇帝吃得十分尽兴。直到回了宫还在回味，并派人专门去学习锅榻的制作。锅榻因此便逐渐盛行。

青海土火锅在当地非常出名，***用传统铜质火锅以及木炭制作，并且会把食材全部放入锅中，煮熟后再上桌就是满满的一锅肉食和蔬菜。

羊杂碎：指煮熟的羊头、心、肝、肺、肠、胃等。等客人来的时候，抓上半碗然后再加上之前煮过的汤。然后再加上味精，香菜等佐料，客人吃的时候再拿个大饼，掰成小块，边吃边喝，不仅吃的很饱还能暖和身子。西宁人在早上的时候特别喜欢吃。最有名气的是大通后子河杂碎馆。

手抓羊肉：当家里有客人到的时候，喝过奶茶以后，热情好客的青海牧人会给你现抓羊，只需一个小时的功夫，一大盘热气腾腾的手抓羊肉就放在你面前了。直接用刀割着吃，虽然吃的满嘴是油，但当你仔细品味的时候，便会觉得爽而不腻，质嫩滑软，滋味不凡，吃起来又鲜又嫩，十分可口。

面食：面食是北方人的最爱，一天三餐之中绝对少不了一顿面食。青海的面食在中国来说是做的比较好吃的，保证你吃了一次还想吃第二次

酿皮：是青海西宁的特色佳肴，是用麦面为原料，加一定量的碱面，用温水调成硬性的面团。酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃，吃起来辛辣、凉爽、柔韧、滋味悠长。

西宁是我比较最喜欢的城市，它的宁静之美，它的民族和睦，它的美食，都给我留下了比较好的印象和记忆。

西宁位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一。

这座城市居民除了汉族，还有回、藏与土族等少数民族组成，所以，它的美食文化，是一定要体现这些自然与人文特点。

综合来说，西宁地方美食，融合了汉、藏、回、土等多种名族的农耕与游牧文化的特色，可谓千姿百态，别出心裁。

对于我这样外地游人来说，西宁的风味小吃最有诱惑力。其中想去吃的有：羊肉串、羊杂碎、甜醋儿、酿皮儿、麦仁饭、麻食儿、拉条子，擀面片、掠粉儿、凉面、手抓羊两、丰蹿膀、粉汤、熬饭等……

每一样，都色香味俱佳，令人垂涎三尺，留连忘返。

西宁就近野餐什么地方合适？

我来回答:西宁周边野餐地方很多，如自带熟食随便去湟中区莲湖公园或大原南朔山、共和镇盘道水库、李家山镇加尔极水库、互助县南门滩水库、等地方都是不错的选择，山青水秀。

若论野外烧烤请到共和镇盘道水库周边是最好的，具体的路线:从西宁沿109国道行至离国寺营收费站两公里处向南至共和镇路口，沿路前行将近十公里至共和镇，买好烧烤材料，向西进入盘道乡间公路，途经胜利水库稍作休息，欣赏山区田园美景，然后进入盘山公路，慢行一小时进入库区到指定野营烧烤区，慢慢欣赏库区风光，呼吸新鲜空气亲近自然，享受美食放松心情，如果是星期六与家人或朋友出来还可以野营一晚，星期天经过大坝进入西台沟观赏白桦林，继续前行至山顶，这里是湟中和湟源两县分界线，即董家垴垭口，侮拔在2800米左右，放眼望去库区风光一览无余，东望共和至多吧，山区美景美不胜收，西看湟源县城就在脚下，中午继续享受烧烤美食，接着沿乡间公路到湟源县城，下午就可以回西宁，这样一趟从西宁经共和镇胜利水库，盘道水库，西台白桦林，董家垴山顶再到湟源县至西宁的山区田园旅游环线就完成了，时间兩天路程将近100公里，最好是五到八月份，带着家人和朋友，享受田园风光和放松心情的不二选择。

大通老爷山，鹞子沟，湟源峡，水峡，东峡，南佛山，南山茶园，北山寺茶园，湟中蚂蚁沟水库，拦隆口，扎麻隆，苹果园……多了去了，前提是这些地方有山有水，出去野餐，煮羊肉，整手抓，尕面片都方便。强调的是必须注意防火！现在不允许野炊，基本都是带餐出游。也有专门设置的厨房，当地的农民家地里现拔的蔬菜，带羊去就可以。

西宁就近野餐什么地方合适？

西北地区有哪些特色产品？

答:西北地区有哪些特色产品。

甘肃:洮砚、洒泉夜光杯、白兰瓜、大百合、大黑瓜、党参、当归、金针菜。

陕西:仿制秦俑、西风洒、耀州青瓷、商洛核桃、临潼石榴、羊肉泡馍。

青海:冬虫夏草、黑紫羔皮、发菜、鳇鱼。

新疆:哈密瓜、无核葡萄、马***葡萄、杏干、沙枣、河田玉。

宁夏:红宝枸杞、黄宝甘草、兰宝贺兰石、白宝滩羊皮、黑宝发菜、大米、黄河鲤鱼。

大西北特色产品挺多的，大西北包括陕西省，青海省，甘肃省，宁夏***自治区，新疆***尔自治区。每个省区都有不同的特色产品，新疆和田玉，吐鲁番葡萄干，库尔勒香梨，哈密瓜，巴旦木，切糕，馕饼，大盘鸡等等一些。宁夏特色产品挺多最有名气的是枸杞，甘草，羊肉，等等一些。甘肃省特产也挺多的，说不完最有名气的是兰州拉面了。青海最有名气的就是冬虫夏草了，陕西特产也挺多的，面食挺丰富，陕西的羊肉泡馍最有名气。

有长绒棉、哈密瓜、青稞、甜菜、枸杞等。

1、长绒棉

长绒棉因纤维较长而得名，又称海岛棉，为一种栽培棉种，锦葵科棉属。长绒棉生长期长，需要的热量大，在热量的条件相同的情况下，长绒棉的生长期比陆地棉长10—15 天。

新疆是我国唯一的长绒棉产区，其种植的长绒棉是典型的中亚埃及型海岛棉。新疆生产的长绒棉是棉花中的精品。中国东疆吐鲁番和南疆巴州、喀什。

阿克苏地区曾大面积种植长绒棉，后喀什。吐鲁番和巴州地区逐渐退出。目前新疆海岛棉主要种植在新疆北纬39°31'~41°27' 范围内，主要种植区域在阿克苏地区阿瓦提县、阿克苏市。

沙雅县以及农一师团场。常年种植面积约10万hm2。其中阿瓦提县是以种植长绒棉为主的唯一植棉县。

2、哈密瓜

哈密瓜，新疆特产，中国国家地理标志产品。

哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。

至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。

一：西北农民画

西北农民画是一种诞生在农民手上的艺术品，结合了剪纸、壁画、年画、刺绣等民间艺术，色彩大红大绿，构图简介饱满，风格纯朴粗犷，所画内容多为人物、动物、花鸟等。