台山的美食可多了,包括:黄鳝饭(这个最有名了,广州还有一家专门是做这个的餐馆,天天生意很好)、艾糍、乌勤藤糍、炒狗肉、汶村五味鹅、四九牛骨汤、炆狗肉、大花虾蒸杂鱼、鲜蚝宴、台山粽……
首先最正宗的黄鳝饭应该是在台山市的水步镇的台山第一家,现在台山第一家在市区也有分店了,在台城镇的合水路口那边(就是新台高速公路台城出口附近),如果打的去的话,跟的士司机说去台山第一家,吃黄鳝饭的那家应该都知道的。
自然风景区的话,台山最出名的就是海滩和温泉,海滩最出名的就是川岛,有上川岛和下川岛两个岛,我个人推荐下川岛,虽然开发比上川岛晚,但是近年来,台山本地人大多都喜欢去下川岛,听说不错。
还有就是铜鼓的黑沙湾,一片黑色的沙滩,挺特别的,旁边还有亚洲最大的火力发电厂——铜鼓发电厂,可以游玩黑沙湾的同时参观一下电厂设施。
温泉现在最为受欢迎的就是富都飘雪温泉和喜运来温泉。
自然风光还有台城的石花山,四九镇的北峰山,石笔潭等。
材料 鹅1500克。 白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳(红)30克,八角15克,盐5克,植物油25克。 做法 1.鹅去毛、内脏整理干净; 2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀; 3.把整只鹅放入调料内腌半小时; 4.锅内放油盐炒出味,加两碗水,再把鹅放入锅里; 5.大火烧开水,改小火把鹅焖熟,切块上盘即成。
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