1.毛笋夜宵
他家卖的都是家常菜,每当夜幕降临,来他家炒几个菜,像是回到了自己家里,有一种宾至如归的感觉。
2.庆庆酒家
这是一家很隐蔽的家庭小馆儿,路过这里,根本不会注意到它,可来这里吃过之后就会被惊艳到,因为他家做的都是老常州地道的味道,卤味,小甲鱼,肠肠,烧豆腐以及红烧甲鱼,这些菜虽然在自己家里也能烧,但是烧出来的味道却有点差强人意,他家的味道比家里烧的好吃。
3.光头饭店
这家也是一家小炒馆儿,如果是吃工作餐或者好友之间小聚,来这里还是很合适的,超级优惠,这家小饭店只有附近的人对这里熟悉,他家也都是家常菜,想吃什么?告诉老板就可以了。
4.悦香饭店
这是藏在一个小弄堂里的一个苍蝇小馆,馆子很小,门面也不沿街,但是很干净,店面不大很温馨,他们家的家常菜也都是百姓常吃的,什么田鸡、肠肠、昂公……红烧或者小炒,都有浓浓的老常州味道。
5.红红小吃店
这家小吃店藏在居民楼里,有空调有包房,不过环境真的很旧,食物的味道还挺不错的,宫保鸡丁,番茄蛋汤好吃而且不贵。
腻蟹糊,也叫蟹糊
雪堰的美味,但我估计即便常州城里人知道这道菜口味的不多。
这道菜的美妙之处是:它叫蟹糊,却不是螃蟹做的。在我的印象里,材料是青鱼,鸭蛋,猪油。制作挺复杂,是道羹菜,我不会烧这道菜,但是我记忆中的极品美味。特色是青鱼用手撕成极细的鱼丝,口感媲美蟹肉,与鸭蛋羹搭配,猪油封面,又烫又鲜。
太湖三白,虽然无锡也有,但常州的口味让我更加喜欢,属于咸鲜口味,这种口味基本全国人民都可以接受。还有就是溧阳的水芹,第一次吃是客户送的,当天晚上我老婆就炒了三次,吃了三份,另外还有常州酱鸭,不过差不多有十年吃不到了,每次去常州都看不到曾经吃过的那种酱鸭
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