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1. 在家“闭关”的日子，你参悟透了哪些绝世美食？能否来“厨门论剑”一下？

在家“闭关”的日子，你参悟透了哪些绝世美食？能否来“厨门论剑”一下？

朋友，你好！大家都吃过羊肉，但是我一直觉得内蒙包头的羊肉做法带来的是其他地域所没有的味道！1、蒙古烤羊排，外皮焦香，内里肥瘦相间，味道极美！2、地道的烤羊肉串，锡盟草原的羊肉混合孜然的美味，咬一口下去，回味无穷，这时候最佳绝配是来一瓶啤酒！3、炖羊蹄子，软烂的筋和皮只要一吸，立刻入嘴，香糯无比！4、经典的羊蝎子、羊棒骨，一个吃肉一个吸骨髓，那种感觉吃了还想吃！欢迎远方的朋友来内蒙包头做客！[啤酒][啤酒]

您好！我是臭弟弟。美食爱好者。

就喜欢这种无聊而又犀利的问题。不要看我长的胖，其实我只是有点丰满而已;不要觉得我胃口大，其实这只是吃货的属性。

因为疫情原因，大伙在家大门不出，二门不迈，都闷坏了吧，听过领导安排，不给国家造成负担，对自己负责，对别人负责。广大好友的厨艺肯定也是增长的，原因圈归功于前者。

臭弟弟在家可是一天都没有闲着，天天给父母外甥做吃的 一天三餐不都少。变着法做，我自己都有些佩服了，当然也因机会难得，一年当中很少有在家为父母做上一桌可口的饭菜。

一下就简单介绍几种。

今天做了菠菜鸡蛋馅饼，鲜美可口，适合爱吃面食的你。具体制作方法如下：

1.调馅：焯水的菠菜剁碎加上炒熟的鸡蛋还有烫好的粉丝，加上生抽，老抽，蚝油，香油，食盐和鸡精搅拌均匀。

2.和面：盆中放入面粉，一边加入热水，一边用筷子进行搅拌，搅拌成絮状后，加入一点食用油，然后揉成一个光滑的面团。

3.面团转移到案板上，揉成一个长条，切成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成面皮，像包包子一样把馅料包好。

4.平底锅刷油，放入馅饼，***两面金黄就可以了！

您好很高兴回答您的这个问题，我最近在家也是天天没事就做过红烧牛肉比较成功，也推荐给大家下午你们喜欢多多支持。牛肉蛋白质含量较高、脂肪含量少，是人们公认的优质肉类，味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。牛肉的做法有很多，红烧算是最经典最好吃的牛肉做法。新鲜的牛肉经过小火慢炖放入少许的山楂干，放入番茄沙司，颜色红亮诱人、香气四溢，超级好吃。

做法步骤：

1.买回的牛肉在清水里浸泡2个小时左右，泡出血水。

2.泡好的牛肉切小块。

3.锅中放足量的清水，放入牛肉焯水，凉水入锅

4.大火烧开，中火稍煮一会，煮出浮沫；关火，捞出牛肉，倒掉水，温水冲洗牛肉，洗掉粘在肉上的浮沫

5.准备的香料，葱切大块。

6.炒锅入油，温热时放入葱段放入其他的香料过油。

7.香料出味后，放入牛肉翻炒。

8.翻炒片刻，倒入适量的料酒、生抽、适量的老抽。

很高兴回答您的问题。我是重庆小杨 最近肯定是炸油条 下面给大家分享一下

1. 装备好半碗水，加入一点酵母粉搅拌均匀。

2.加入油和小苏打，盐和面粉和面

3.合成面团放在一边，十分钟后再次揉面。

4.然后放入碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵

5.一个小时发酵后取出，常温下放置十分钟

6.桌上倒入少量色拉油

7.将面团取出放入桌面上揉搓，揉搓时可以放点油

8.揉成一块长方形体 厚度大约半厘米厚度左右

9.然后用刀改刀切成片，大约4厘米左右