云和美食,云和美食推荐

1. 到浙江畲乡旅游，有什么民族美食推荐？
2. 11月云和梯田好看吗？
3. 浙江云和梯田几月份最好看？
4. 丽水特产是啥？

到浙江畲乡旅游，有什么民族美食推荐？

景宁畲族自治县是全国唯一畲族自治县，来此体验畲族风情的小伙伴们怎能错过美味的畲族美食。畲族饮食丰富，家常菜有火锅、豆腐酿等，要说到独具民族特色的美食，就少不了乌米饭、菅叶粽、绿曲酒等。

畲族的乌米饭历史悠久，是畲族过三月三节日的传统食品。乌米饭是用乌稔树的叶子作为天然染料，将糯米放入其中浸泡，最后蒸煮而成的一种绿色食品，男女老少四季皆宜。食用时以猪油炒热，香软可口，回味绵长。如今，乌米饭还发展出竹筒乌米饭、荷叶乌米饭、菠萝乌米饭等多种口味，让游客大饱口福。

菅叶粽是畲族人过端阳节和分龙节的美食，与汉族的粽子最大的不同之处在于——包菅叶粽前，需上畲山砍回一种特有的野生灌木黄碱柴，将其烧成灰淋出***碱水。在裹粽子前一天，又上畲山砍回菅草叶，放到铁镬的沸汤中烫软，以防脆裂。再将糯米泡进黄碱水中数小时，最后才用菅叶包裹成长条状，用粽叶丝捆成5节，放入锅里煮十多个小时。这样做出来的粽子，既有粘性又不含糊，别有风味。

畲族人爱好饮酒，他们有“无酒难讲话”的谚语。畲族人不仅爱喝酒，也是酿酒的好手。畲族的绿曲酒是我国酒文化传承中仅存的绿酒之一，其色泽呈现自然纯净的金黄兼翠绿，酒液滢润透澈，裹着清新淡雅的山草香气，入口顺滑，极为独特，自唐代就是畲族长老府的养生之宝。

畲族的糍粑是一种传统小吃，过去只在过年、七月半、冬节等节日中食用。随着时代变化，糍粑变成一种特色小吃走上畲族聚居地的大街小巷。游览的途中叫上一份热乎乎、软绵绵的糍粑，裹上白糖、红糖、花生碎，一口咬下去，又香又糯，甜美无比。

景宁盛产竹笋，笋制品是畲族家中最常见，也是畲族人最喜爱的美食之一。刚***的竹笋，洗净切片，与猪肉一起炒制，是无比的美味。除了鲜笋，畲族人还喜欢制作笋干，不仅可以长期储存，还会演变出另一种独特的风味。

11月云和梯田好看吗？

最好看的月份是5月和6月。

因为5月和6月正是云和梯田的水稻种植时期，此时梯田呈现出绿油油的色彩，云雾缭绕，景色非常美丽。

此时的气温适宜，天气晴朗，游客可以尽情地欣赏梯田美景，也可以细品当地的特色美食。

此外，7月到9月梯田种植的水稻已经快要成熟，虽然也很美，但气候较为潮湿，加上暑期旅游旺季，游客较多，建议提前规划行程。

如果游客对当地的村庄文化非常感兴趣，可以选择10月到11月。

此时，水稻已经成熟，季节转凉，村庄里会举办一些传统的节日活动，非常有特色。

浙江云和梯田几月份最好看？

最好看的月份是5月和6月。
因为5月和6月正是云和梯田的水稻种植时期，此时梯田呈现出绿油油的色彩，云雾缭绕，景色非常美丽。
此时的气温适宜，天气晴朗，游客可以尽情地欣赏梯田美景，也可以细品当地的特色美食。
此外，7月到9月梯田种植的水稻已经快要成熟，虽然也很美，但气候较为潮湿，加上暑期旅游旺季，游客较多，建议提前规划行程。
如果游客对当地的村庄文化非常感兴趣，可以选择10月到11月。
此时，水稻已经成熟，季节转凉，村庄里会举办一些传统的节日活动，非常有特色。

丽水特产是啥？

　　丽水特产有：缙云烧饼、缙云土面、庆元灰树花、云和黑木耳、处州白莲、庆元香菇、千峡湖番薯粉，小舟山有机米，小舟山田鱼干，青田山茶油，海溪粉干，小忠龙藏冬笋，黄泥岭土鸡，高山小黄牛，庆元冬笋，野生铁皮石斛、龙泉青瓷、姜茶、清明果、青田石雕、豆腐娘、八宝菜、缙云烧饼、黄粿、松阳茶叶、高山羊、龙泉香菇、龙谷丽人茶、白玉仙茶、临海蜜橘、遂昌竹炭、景宁山哈竹筒酒、亨利大虾等。

丽水特产

　　缙云烧饼、缙云烧饼是浙江丽水市缙云县的历史悠久的传统小吃、以面粉、猪肉和梅菜干为主要原料、经烧饼桶炭火烘烤而成、又名“桶饼”。饼色金黄、外焦内糥、油而不腻、配上黑芝麻、鲜香脆口、深受当地人的喜爱的特色小吃。

丽水特产

　　云和黑木耳、黑木耳又名云耳、是营养丰富的天然食用菌、风味可口的黑木耳也是大家都比较喜欢的家常食材。云和黑木耳是浙江省丽水市云和县的特产、中国国家地理标志产品、具有耳形美观、耐泡耐煮、脆嫩爽口等特点、在市场上比较受欢迎。